バニリンシンターゼ(Vanillin synthase、EC 4.1.2.41)、以下の化学反応を触媒する酵素である。
| バニリンシンターゼ | |
|---|---|
| 識別子 | |
| EC番号 | 4.1.2.41 |
| CAS登録番号 | 449168-60-9 |
| データベース | |
| IntEnz | IntEnz view |
| BRENDA | BRENDA entry |
| ExPASy | NiceZyme view |
| KEGG | KEGG entry |
| MetaCyc | metabolic pathway |
| PRIAM | profile |
| PDB構造 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum |
| 遺伝子オントロジー | AmiGO / (QuickGO) |
- 3-ヒドロキシ-3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロパノイルCoAバニリン + アセチルCoA
従って、この酵素の基質は(3-ヒドロキシ-3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロパノイルCoA)のみ、生成物はバニリンとアセチルCoAの2つである。
この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、3-ヒドロキシ-3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロパノイルCoA バニリンリアーゼ (アセチルCoA形成)(3-hydroxy-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)propanoyl-CoA vanillin-lyase (acetyl-CoA-forming))である。
出典
- Narbad A, Gasson MJ (Pt 5). “Metabolism of ferulic acid via vanillin using a novel CoA-dependent pathway in a newly-isolated strain of Pseudomonas fluorescens”. Microbiology. 144 (5): 1397–1405. doi:10.1099/00221287-144-5-1397. PMID (9611814).
- Pometto AL 3rd Crawford DL (1983). “Whole-cell bioconversion of vanillin to vanillic acid by Streptomyces viridosporus”. Appl. Environ. Microbiol. 45 (5): 1582–1585. PMC 242504. PMID (6870241).