白鷹株式会社（はくたか）は、兵庫県西宮市に本社を置く日本の酒造会社[1][2]。
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 日本 〒662-0942 兵庫県西宮市浜町1-1 |
| 設立 | 1929年（創業は1862年） |
| 業種 | (食料品) |
| 法人番号 | 6140001069924 |
| 事業内容 | 清酒製造販売、不動産賃貸業 |
| 代表者 | 代表取締役社長 澤田 朗 |
| 売上高 | 8.44億円 |
| 従業員数 | 38名（2021年3月末現在） |
| 関係する人物 | 辰馬悦蔵（創業者） |
| 外部リンク | https://hakutaka.jp/ |
灘五郷の西宮郷に位置する。辰馬本家からの分家によって創業した[3][4]。伊勢神宮御料酒を神饌として提供している[4][5]。酒造の他に、日本酒をテーマにした施設、白鷹禄水苑の運営も行っている[6]。
沿革
- 1862年（文久2年）、辰馬悦蔵が辰馬本家から分家して創業[3][4]。
- 1877年（明治10年）、東京で開催された日本初の(内国勧業博覧会)に出品し花紋賞を受賞[3]。
- 1889年（明治22年）、フランスで開催されたパリ万国博覧会 (1889年)に出品し賞杯を得たのをはじめ、その他の海外の万国博覧会でも受賞[3]。
- 1893年（明治26年）村米制度始める
- 1897年（明治30年）、二代辰馬悦蔵（初代長女の婿養子）が家業を継ぐ[3]。
- 1909年（明治42年）、東京滝野川にあった国立醸造試験所（現・酒類総合研究所）で開かれた第二回全国清酒品評会（現・全国新酒鑑評会）で「優等賞」受賞[3]。
- 1917年（大正6年）、三代辰馬悦蔵（二代長男）が家業を継ぐ[3]。
- 1924年（大正13年）、伊勢神宮の大御饌に白鷹の清酒が全国で唯一採用される[3]。
- 1929年（昭和4年）、「北辰馬商店」より「株式会社辰馬悦蔵商店」に変更[3]
- 1974年（昭和49年）、辰馬寛男（三代長男）が家業を継ぐ[3]。
- 1992年（平成4年）、「株式会社辰馬悦蔵商店」から「白鷹株式会社」に社名を変更[3]。
- 1995年（平成7年）、阪神淡路大震災で被災するも被害は最小限にとどまる[3]。
創業者
初代辰馬悦蔵は天保6年（1835年）に西宮の浅尾家の長男として生まれ、辰馬家本家（辰馬本家酒造）の三女の婿養子となる[7]。本家より独立し（通称・北辰馬家[8]）、当時西宮にあった雀部家（魚崎の酒造家・雀部市郎右衛門）の「鱗蔵」（鱗井戸の宮水で仕込む酒蔵）を買い取り酒造を開始、「鱗」印と銘うって江戸への積み出しを開始し、のち「白鷹」印を出す[3]。引退後は悦叟と名乗る。長男の篤市（1868-1943）は1883年に辰馬家本家に養子に入り、一時東京新川の酒問屋・山縣源次郎の養嫡子となったが、1896年に辰馬本家に呼び戻され、家督を継いで13代当主・辰馬吉左衛門となる[8][9]。次男の豊一は浅尾市朗助の養子となって浅尾豊一を名乗り、その次女・富貴子は新川の酒問屋・山縣商店に養女に入ったのち、辰馬本家の縁戚にあたる本町辰馬家・辰馬卯一郎の三男・山縣勝見を婿とした[9]。
2代目辰馬悦蔵は初代悦蔵の長女もんの婿。その長男・寛爾が3代辰馬悦蔵。3代目は京都帝国大学で考古学を学び、酒業の傍ら研究を続け、のちに辰馬考古資料館を設立した[7]。また、第一次大戦後の大正景気に沸く1916年（家業を継ぐ前年）から世界恐慌後の1933年までの間に、悦蔵の資産は20倍近くに増え、灘の酒造界において、大手の辰馬本家（白鹿）、嘉納財閥2家（菊正宗と白鶴）に次ぐ資産額となった[10]。その長男・辰馬寛男が4代目社長となり、その娘婿の澤田朗が5代目社長を務める（2009年-）[7]。
主な商品
脚注
- ^ ［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション『(白鷹)』 - コトバンク、2017年8月29日閲覧。
- ^ “白鷹の酒蔵で灘酒を学ぶ！西宮日本酒学校2016 第2回「灘酒よもやま話」”. SAKETIMES. 2017年8月29日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l m 会社概要と沿革 - 白鷹株式会社
- ^ a b c 辰馬悦蔵商店資料室「白鷹」『日本釀造協會雜誌』第78巻第4号、日本醸造協会、1983年、280-280頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.78.280、ISSN 0369-416X、NAID 130004756134。
- ^ 伊勢神宮御料酒 - 白鷹株式会社
- ^ 白鷹禄水苑公式ホームページ - 白鷹株式会社
- ^ a b c 蔵元紀行 白鷹を訪ねる地酒蔵元会
- ^ a b 辰馬吉左衛門(13代目) - 『20世紀日本人名辞典』（コトバンク）
- ^ a b 大島朋剛「灘酒造家による事業の多角化と資産管理--辰馬本家を事例として」『企業家研究』第7号、企業家研究フォーラム、2010年10月、20-44頁、NAID 40017359534。
- ^ 浜渕久志「昭和戦前期の大資産家像 : 企業者活動を中心に(1)」『北海道情報大学紀要』第9巻第2号、北海道情報大学、1998年3月、111-132頁、ISSN 09156658、NAID 110004688452。
- ^ 清酒タイガース - 白鷹株式会社
外部サイト
- 白鷹株式会社