球根（きゅうこん）とは、宿根草のうち、根、茎、葉などの特定の部分に養分がたまって変形・肥大化してできた貯蔵器官[1][2]。園芸や農学分野で用いられる用語である。
食用球根の代表であるタマネギ（紫色品種）
球根の分類
球根は以下の6種類の総称であるが、狭義には鱗茎だけをさす。(塊根)と担根体以外の4種は植物学的には地下茎である。
- 鱗茎（りんけい）
- タマネギのように、(短縮茎)に葉（鱗葉）が重なり合い層状になっているもので、他には、ヒガンバナ、チューリップ、ヒヤシンス、ニンニク、ラッキョウなどがある。ユリのように、爪状のはがれやすい(肥厚)化した(鱗葉)が瓦状に重なったものは鱗状鱗茎（うろこじょうりんけい）という[1]。食用のいわゆるユリ根は通常鱗茎に含まれる。また、ランの仲間には偽鱗茎と呼ばれる構造をもつものがあるが、これは構造的には塊茎に近い。
- 球茎（きゅうけい）
- 茎自身が肥大化して球状になったもので、葉鞘が乾燥した薄皮で包まれているもの。クロッカス、グラジオラス、フリージア、アヤメ、サトイモ、コンニャクなど[1]。
- 塊茎（かいけい）
- 短縮した地下茎自身が肥大化し球状になったもので、薄皮で包まれていないもの。シクラメン、アネモネ、ベゴニア、チョロギ、ジャガイモなど[1]。
- 根茎（こんけい）
- 水平方向に伸びた地下茎が肥大化したもの。ライゾームともいう[2]。カンナ、ハス（レンコン）、ショウガなど[2][3]。
- (塊根)（かいこん）
- 根の部分が肥大化したもの[2]。ダリア、サツマイモ、キャッサバなど[2][4]。
- 担根体（たんこんたい）
- 根でも茎でもない、ヤマノイモ属に特有の器官。ヤマノイモ、ナガイモなどのヤムイモ類。
植え付け時期による分類
球根は、植え付け時期により、春植え、夏植え、秋植えに分類される[3]。
- 春植え球根
- 春分のころから5月上旬に植え付けるもの。主に熱帯地方の原産で、寒さによわく、降霜で地上部がかれる。ダリア、グラジオラス、カンナ、チューベローズなど。このほかに、室内栽培専用のグロキシニア、球根ベゴニア、(カラディウム)、アキメネスなどがある[3]。
- 夏植え球根
- 秋植え秋咲き球根ともいう。しばしば秋植え球根にふくめられる。8月下旬から秋分のころに植え付け、晩秋から初冬に開花するもの。リコリス（彼岸花属）、ステルンベルギア、コルチカム、サフランなど[3]。
- 秋植え球根
- 10月から11月に植え付け、冬の寒さに感応して、(花芽分化)、花芽の伸長、茎葉の伸長がおこなわれて、翌年の春から初夏にかけて開花するもの。(耐寒性種)にチューリップ、ヒヤシンス、クロッカス、ムスカリ、ダッチアイリス、アネモネ、シラーなど[3]。(半耐寒性種)にラナンキュラス、フリージア、イキシア、バビアナ、スパラキシスなどがある。