略歴著書 - 『地主制成立期の農業構造』青木書店 1961
- 『近世物価史研究』(塙書房) 1983
- 『近代日本経済史の基本問題』ミネルヴァ書房 1989
共編著
- 『(依羅)郷土史』編 大阪市立依羅小学校創立八十五周年記念事業委員会 1962
- 『日本歴史 シンポジウム 17 地主制』司会 学生社 1974
- 『両大戦間期の日本資本主義』編 大月書店 現代資本主義叢書 1978
- 『明治中期産業運動資料 第8巻 2 農事調査 大阪府 2・滋賀県・京都府』大橋博編 山崎ほか解題・校訂 日本経済評論社 1980
- 『日本経済史 幕藩体制の経済構造』岡光夫共編著 ミネルヴァ書房 1983
- 『現代日本経済史』編 有斐閣ブックス 1985
- 『日本資本主義論争史』小山弘健共著 社会経済労働研究所編 こぶし文庫 2014
脚注 - ^ 『著作権台帳』
- ^ 大島真理夫「山崎隆三の学問を振り返る:山崎史学私論」『経済史研究』第15巻、大阪経済大学日本経済史研究所、2012年、177-196頁、doi:10.24712/keizaishikenkyu.15.0_177、ISSN 1344-803X、NAID 110009576297。
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