信濃ワイン株式会社（しなのワイン、英: SINANO WINE CO., LTD.）は、長野県塩尻市大字洗馬にあるワインメーカーである。
概要
1916年（大正5年）、初代の塩原兼一が長野県塩尻市桔梗ヶ原の農園でブドウを栽培したのが始まり。二代目の塩原武雄がジュースとワインを製造、生ブドウの出荷を行いながら、東京や名古屋などに販路を拡大した。1955年（昭和30年）頃から、国産100%ジュースの製造を始めた。その後、三代目の塩原博太は、ワインの醸造を開始するとともに、見学が出来るワイナリーを建設した。現在の四代目塩原悟文は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業後、ミシガン州立大学に留学、ブドウ園芸学・醸造学・発酵工学などを学んだ。帰国後、地元塩尻でワインを造っている[1]。
塩原悟文は、中信地方のワイナリーで作る中信葡萄加工事業協同組合の理事長を務め、エノログ（Enologue 醸造技術管理士）[2]として後進の指導に当たっている[1][注 1]。
沿革
- 1916年（大正5年） - 初代の塩原兼一は、塩尻市桔梗ヶ原でブドウの栽培を始める。
- 1955年（昭和30年）頃 - 二代目の塩原武雄は、ジュースとワインの製造を始める。
- 年代不詳 - 三代目の塩原博太は、ワインの醸造を始め、ワイナリーを建設した。
- 2017年（平成29年） - 現在、四代目の塩原悟文は、中信葡萄加工事業協同組合の理事長を務めている[1]。
利用情報
- 営業時間 - 年中無休、午前8時30分 - 午後5時、但し 1月1日 - 3日 休日
- 工場見学 - 可能 無料、団体（10名以上）地下セラー他にて、説明付きのワインも試飲付（9月・10月は事前予約必要）
- 試飲 - ワイン（無料、有料）、ブランデー（有料）[3]
受賞歴
「Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）」
- 第4回 2006年（平成18年）金賞[最優秀カテゴリー賞]受賞[4]
- 「信濃 樽熟 メルロー 2004」（欧州系品種 赤）
交通アクセス
参考文献
- 塩尻市誌編纂委員会編『塩尻市誌 別冊 塩尻市の年表 集落の歴史・索引』1995年6月30日
- 『信州造り酒屋の逸品 旨し酒・こだわりの酒 厳選130本』「『メルロ』信濃ワイン」アース工房、2000年6月
- 山本博著『日本のワイン 本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー』「信濃ワイン」早川書房、2003年7月
- 『食品メーカー総覧 : 全国の食品メーカー関連企業を網羅 2009年版』「信濃ワイン(株)(塩尻市)」523頁、日本食糧新聞社、2008年10月
- 塩尻市産業振興事業部ブランド観光商工課『VIN VOYAGE SHIOJIRI 塩尻生まれ 世界品質ワイン』「信濃ワイン」2015年6月
- ワインツーリズム監修『甲州・信州のちいさなワイナリーめぐり』「信濃ワイン」2015年11月
脚注
注釈
出典
関連項目
外部リンク
(地図を見る)
- 公式ウェブサイト
- 葡萄酒技術研究会 - 公式ホームページ
- 日本ワイナリーアワード - 公式ホームページ
- 長野県ワイン協会 - 公式ホームページ
- NAGANO WINE 長野県産業労働部、NAGANO WINE 応援団運営委員会
座標: 北緯36度6分34.1秒 東経137度55分23.32秒 / 北緯36.109472度 東経137.9231444度