ビオラキサンチンデエポキシダーゼ (violaxanthin de-epoxidase, VDE) は、カロテノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
| ビオラキサンチンデエポキシダーゼ | |
|---|---|
| 識別子 | |
| EC番号 | 1.23.5.1 |
| CAS登録番号 | 57534-73-3 |
| データベース | |
| IntEnz | IntEnz view |
| BRENDA | BRENDA entry |
| ExPASy | NiceZyme view |
| KEGG | KEGG entry |
| MetaCyc | metabolic pathway |
| PRIAM | profile |
| PDB構造 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum |
| 遺伝子オントロジー | AmiGO / (QuickGO) |
- (1) ビオラキサンチン + アスコルビン酸 アンテラキサンチン + デヒドロアスコルビン酸 + H2O
- (2) アンテラキサンチン + アスコルビン酸 ゼアキサンチン + デヒドロアスコルビン酸 + H2O
酵素の組織名はviolaxanthin:ascorbate oxidoreductaseである。
参考文献
- Yamamoto, H.Y. and Higashi, R.M. (1978). “Violaxanthin de-epoxidase. Lipid composition and substrate specificity.”. Arch. Biochem. Biophys. 190: 514-522. PMID (102251).
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- Bugos, R.C., Hieber, A.D. and Yamamoto, H.Y. (1998). “Xanthophyll cycle enzymes are members of the lipocalin family, the first identified from plants.”. J. Biol. Chem. 273: 15321-15324. PMID (9624110).
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- Latowski, D., Kruk, J., Burda, K., Skrzynecka-Jaskierm, M., Kostecka-Gugala, A. and Strzalka, K. (2002). “Kinetics of violaxanthin de-epoxidation by violaxanthin de-epoxidase, a xanthophyll cycle enzyme, is regulated by membrane fluidity in model lipid bilayers.”. Eur. J. Biochem. 269: 4656-4665. PMID (12230579).
- Goss, R. (2003). “Substrate specificity of the violaxanthin de-epoxidase of the primitive green alga Mantoniella squamata (Prasinophyceae).”. Planta 217: 801-812. PMID (12748855).
- Latowski, D., Akerlund, H.E. and Strzalka, K. (2004). “Violaxanthin de-epoxidase, the xanthophyll cycle enzyme, requires lipid inverted hexagonal structures for its activity.”. Biochemistry 43: 4417-4420. PMID (15078086).