パルミチン酸セチル(Cetyl palmitate)またはヘキサデカノン酸ヘキサデシル(Hexadecyl hexadecanoate)は、ヘキサデカン酸とヘキサデカノールのエステルである。白色のワックス状固体で、かつてかなり高価で取引されていたマッコウクジラの(鯨蝋)の主成分である[2]。また、固体脂質ナノ粒子を構成する。
| パルミチン酸セチル | |
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別称 Palmityl palmitate Hexadecyl hexadecanoate Palmitic acid palmityl ester Palmitic acid hexadecyl ester Palmitic acid cetyl ester N-hexadecyl palmitate Palmatic acid n-hexadecyl ester | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 540-10-3 |
| PubChem | 10889 |
| ChemSpider | 10427 |
| UNII | 5ZA2S6B08X |
| EC番号 | 309-375-8 |
| KEGG | D08888 |
| ChEBI |
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| ChEMBL | CHEMBL2106073 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C32H64O2 |
| モル質量 | 480.85 g mol−1 |
| 外観 | 無色ワックス状 |
| 融点 | 54 °C, 327 K, 129 °F [1] |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
サンゴ礁を構成するイシサンゴ目は、その組織内に大量のパルミチン酸セチルを含み、(摂食阻害剤)として働いていると考えられている[3]。
出典
- ^ http://www.sciencelab.com/msds.php?msdsId=9923365
- ^ Wilhelm Riemenschneider and Hermann M. Bolt "Esters, Organic" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2005, Wiley-VCH, Weinheim. doi:10.1002/14356007.a09_565.pub2
- ^ Dobretsov, S.; Al-Wahaibi, A. S. M.; Lai, D.; Al-Sabahi, J.; Claereboudt, M.; Proksch, P.; Soussi, B., "Inhibition of Bacterial Fouling by Soft Coral Natural Products", International Biodeterioration & Biodegradation 2015, volume 98, 53-58. doi:10.1016/j.ibiod.2014.10.019