ニワトコ属(ニワトコぞく、学名:Sambucus、和名漢字表記:庭常属、接骨木属)はニワトコなどを含む属の一つ。クロンキスト体系までスイカズラ科に属していたが、新しい分類体系であるAPG植物分類体系ではレンプクソウ科に移されている[1]。
ニワトコ属 |
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分類(APG III) |
学名 |
Sambucus L. |
英名 |
Elder berries |
種 |
The Plant List(Accepted)より
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特徴
落葉の小高木、低木または多年草。茎に皮目があり、中に太い髄がある。葉は対生し、奇数羽状複葉で小葉の縁に鋸歯がある。花は両性で小型、放射相称、枝先に集散状散房花序か円錐花序に多数つく。花冠は車状に(3-)5深裂する。雄蘂は(3-)5個。子房は半下位で3-5室。果実は液果状の核果となる。
世界に約25種が知られる。その多くが北半球の温帯から熱帯にかけて分布し、オーストラリア、タスマニア、南アメリカにも分布が及ぶ。日本には2種が生育する。
主な種
日本の種
- ソクズ(クサニワトコ) Sambucus javanica Blume. ( Sambucus chinensis Lindl. はシノニム[2])
- ニワトコ Sambucus sieboldiana L. var. pinnatisecta G.Y. Luo & P.H. Huang. (Sambucus racemosa L. subsp. sieboldiana (Miq.) H.Hara は、シノニム[3])
- オオニワトコ Sambucus racemosa L. subsp. sieboldiana (Miq.) H.Hara var. major (Nakai) Murata
- エゾニワトコ Sambucus racemosa L. subsp. kamtschatica (E.L.Wolf) Hultén
栽培種、外国の種
- (セイヨウアカミニワトコ) Sambucus racemosa L. subsp. racemosa -ニワトコの基本種
- (アメリカニワトコ) Sambucus canadensis L.
- セイヨウニワトコ Sambucus nigra L.
- (コウライニワトコ) Sambucus williamsii Hance
ギャラリー
(セイヨウアカミニワトコ)の実
利用
欧米では果実が赤いセイヨウアカミニワトコ (European red elder)、果実が黒いアメリカニワトコ (American elder)、セイヨウニワトコ (Black elder) などを利用し、果実を果実酒やジャムにしたり、花序を解熱・鎮痛等の薬用にしたりする。花序とショ糖、柑橘類などで煮詰めて作ったコーディアルは、イギリスやオーストラリアでエルダーフラワーコーディアル(Elderflower cordial)と呼ばれ、カルピスのように、水で薄めて飲用される。また、カルピスウォーターのように薄めずに飲めるエルダーフラワー (Elderflower) と呼ばれているレモネードタイプもある。またオーストリア、ドイツなどではホルンダーブルューテン (Holunderblüten) と呼ばれ、水や炭酸水で割って一般に広く飲用されている。
窒素に富んだ土壌を好み、古代の人間の居住区跡や、ニワトコの群生地からウサギの残骸が出土することが多い。このため、古代の人々はウサギはニワトコを日よけ代わりに利用していて、それゆえニワトコの生えている場所を好むと推量していた。
伝承
人々の生活と密接な関係があるニワトコには、多くの伝説が生まれた。ユダはニワトコの木(セイヨウハナズオウであるとも言う)で首を吊ったと言われる。ニワトコの木の根元に生えるキノコは、首を吊ったユダの呪いが具現化したものだと畏怖され、「ユダの耳茸」と呼ばれた。また、ニワトコを素材に作ったゆりかごで赤ん坊を寝かせると、ニワトコに生気を吸い取られる、ニワトコの枝で子供を叩くと成長が止まってしまう、ニワトコの木で家を建てると、怪奇現象に見舞われるなど、ニワトコにまつわる不吉な風聞は、枚挙に暇がない。
1997年の刊行と同時に世界的なベストセラーとなったファンタジー小説「ハリー・ポッターシリーズ」の作中では、死の秘宝のひとつである最強の杖の材料として選ばれている。
脚注
参考文献
外部リンク
- ウィキメディア・コモンズには、Sambucus (カテゴリ)に関するメディアがあります。
- ウィキスピーシーズには、ニワトコ属に関する情報があります。
- アメリカンエルダーフラワー、アメリカンエルダー、エルダー、アメリカニワトコ - 「健康食品」の安全性・有効性情報(国立健康・栄養研究所)
- エルダーフラワー、ヨーロピアンエルダー、エルダー、セイヨウニワトコ - 同
- エルダーベリー(ヨーロピアンエルダー(セイヨウニワトコ)、アメリカンエルダー(アメリカニワトコ)などの果実) - 同