スコポレチン

スコポレチン(Scopoletin)は、セイヨウハシリドコロやハシリドコロのような(ハシリドコロ属)(Scopolia)、チコリー、ハマヨモギの根やまたセイヨウイラクサ、トケイソウ属、(ブルンフェルシア属)、(アメリカカンボク)、(フウセンアカメガシワ)等の根と葉で見られるクマリンである。酢^[1]やウイスキー、たんぽぽコーヒー、ヤエヤマアオキ（ノニ）の中に見られることもある。似たようなクマリンにスコパロンがある。

スコポレチン
IUPAC名 7-hydroxy-6-methoxychromen-2-one
別称 Gelseminic acid Chrysatropic acid Scopoletine 6-Methylesculetin Murrayetin Scopoletol Escopoletin Methylesculetin 6-O-Methylesculetin Esculetin-6-methyl ether 7-Hydroxy-5-methoxycoumarin 6-Methoxyumbelliferone
識別情報
CAS登録番号	92-61-5
PubChem	5280460
SMILES COC1=C(C=C2C(=C1)C=CC(=O)O2)O
特性
化学式	C10H8O4
モル質量	192.16 g/mol
精密質量	192.042259 u
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

配糖体

スコポリンは、(スコポレチングルコシルトランスフェラーゼ)の作用によって生成されるスコポレチンの配糖体である。

出典

1. ^ Analysis of polyphenolic compounds of different vinegar samples. Miguel Carrero Gálvez, Carmelo García Barroso and Juan Antonio Pérez-Bustamante, Zeitschrift für Lebensmitteluntersuhung und -Forschung A, Volume 199, Number 1, pages 29-31, doi:10.1007/BF01192948