グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltotetraohydrolase、EC 3.2.1.60)は、4-α-D-グルカン マルトテトラオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり[1][2]、以下の化学反応を触媒する。
出典
- ^ Nakakuki, T., Azuma, K. and Kainuma, K. (1984). “Action patterns of various exo-amylases and the anomeric configurations of their products”. Carbohydr. Res. 128: 297?310.
- ^ Robyt, J.F. and Ackerman, R.J. (1971). “Isolation, purification, and characterization of a maltotetraose-producing amylase from Pseudomonas stutzeri”. Arch. Biochem. Biophys. 145: 105?114. PMID (5123132).
外部リンク
- (Glucan 1,4-alpha-maltotetraohydrolase) - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス(英語)