カプリチョーザ

1. capricciosa - イタリア語で「気まぐれ」を意味する。イタリア料理のメニューで使われる際は、「シェフにおまかせ」と捉える場合が多い。
2. この項目では、株式会社 伊太利亜飯店 華婦里蝶座が運営するイタリア料理チェーン店について記述する。

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カプリチョーザは、東京都渋谷区に本社を置く株式会社伊太利亜飯店華婦里蝶座（イタリアはんてんカプリチョーザ）が運営するイタリア料理チェーン店。

株式会社伊太利亜飯店華婦里蝶座
Italia-Hanten Capricciosa Co.,ltd

種類	株式会社
略称	カプリチョーザ（店舗展開名）
本社所在地	日本 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-13-9 エトワールUビル4階
本店所在地	〒150-0011 東京都渋谷区東1丁目3番1号 カミニートビル1階
設立	1985年4月
業種	(小売業)
法人番号	9011001002538
事業内容	レストラン事業、フランチャイズ事業、(食品販売)事業、ライセンス事業 他
代表者	(本多惠子)（代表取締役）
資本金	1000万円
関係する人物	(本多征昭)（オーナーシェフ、創業者） (本多理奈) （専務取締役）
外部リンク	http://www.capricciosa.co.jp/
特記事項：創業は1978年7月（昭和53年）
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沿革

• イタリア国立エナルクホテル学校をイタリア人以外で初めて首席で卒業した創業者兼オーナーシェフの(本多征昭)（1988年7月、44歳で逝去）が、イタリア政府から派遣され1970年3月に日本で初めて開催された大阪万博において、イタリア館のシェフを担当していた。
• 1978年7月に東京都渋谷区に1号店を開店^[1]。
• 1982年、現在の渋谷本店（東京都渋谷区東1-3-1 カミニートビル1F）の同じビル内に拠点を移す^[1]。

 

• 1985年、株式会社日本WDI（現・株式会社WDI）とフランチャイズ契約を結び全国展開開始^[1]。
• 2012年4月時点で、全国1都1道2府28県に計105店舗。
• 海外ではグアム、台湾、ベトナム、に数店舗を展開している。
• 過去にはカリフォルニアやハワイ、サイパン、韓国、シンガポール、中国、フィリピン、マレーシアなどにも出店していた。

概要

• 店名の由来は、イタリア語で「気まぐれな」を意味する形容詞 capriccioso の女性形 capricciosa から。
• 南イタリアの大衆食堂（トラットリア）の雰囲気をイメージして店舗設計がされている^[2]。
• 創業当時の1978年頃は、イタリア料理はまだまだ高級で、ごく一部の人達のための料理だった。そこに創業者の本多征昭が目を付け、多くの客に安く美味しく提供したいという思いから誕生した^[1]。
• TOKYO FMのラジオ番組「放送室」の中で、ダウンタウンの松本人志がカプリチョーザを絶賛したことから、カプリチョーザが同番組のスポンサーになり、企画「(カプリチョーザ杯)」、さらにはケータリングまで用意され、部長が出向いた。
• 2018年7月16日で40周年を迎え、オフィシャルホームページの刷新と40周年キャンペーンなどのデザイナーとして(&Form)の(丸山新)を起用する。
• 2018年10月30日にはノンフィクションライターの神山典士（著）、(本多惠子)（監修）で書籍『カプリチョーザ 愛され続ける味』をプレジデント社から出版する。
• 2021年10月よりカプリチョーザの人気パスタ、トマトとニンニクのスパゲティの冷凍パスタソース130g×2食入りをコープデリから販売を開始する。
• 2022年6月よりカプリチョーザ生スパゲティ（冷凍）130g×2食入りをコープデリから販売を開始する。
• 2022年8月よりカプリチョーザの人気パスタ、カニのトマトクリームスパゲティの冷凍パスタソース120g×2食入りをコープデリから販売を開始する。
• 2022年8月よりセブンイレブンにカプリチョーザ監修の冷凍パスタ「トマトとニンニク」が発売。

 

店舗展開

国内店舗

北海道

• イオンモール苫小牧店
• 小樽店
• 札幌北1条店

青森県

• イオンモール下田店
• 青森ELM店
• 弘前中三店
• 青森THREE店

宮城県

• ザ・モール仙台長町店

山形県

• 山形エスパル店

茨城県

• 西友守谷店

栃木県

• 宇都宮インターパークショッピングビレッジ店
• 佐野プレミアム・アウトレット店

群馬県

• けやきウォーク前橋店
• イオンモール太田店

埼玉県

• さいたま新都心店
• ワカバウォーク店
• 熊谷ティアラ店
• 所沢西口店
• ららぽーと富士見店

千葉県

• トマト&ガーリック イオンモール成田店
• プレナ幕張店
• テラスモール松戸店
• 千葉ニュータウン店
• 酒々井プレミアム・アウトレット店

東京都

• 渋谷本店（直営店舗）
• 池上店（直営店舗）
• ピッツァ＆ビュッフェ アトレ大森店（直営店舗）
• 駒沢大学店（直営店舗）
• 新宿ワシントンホテル店
• コピス吉祥寺店
• イオン板橋ショッピングセンター店
• カプリカフェ アトレヴィ田端店
• 西葛西店
• オリナス錦糸町店
• 町田モディ店
• 御徒町吉池本店ビル店

神奈川県

• ウィング上大岡店（直営店舗）
• ウィングキッチン金沢八景店（直営店舗）
• イオンモール大和店
• トマト&ガーリック ラゾーナ川崎店
• トマト&ガーリック 横須賀モアーズ店
• マルイファミリー溝口店
• 横浜みなとみらい店
• 横浜元町店
• 戸塚店
• 江ノ島店

新潟県

• 新潟駅南店
• 新潟万代シティ店

富山県

• イオンモール高岡店
• 富山ファボーレ店

石川県

• イオンモール白山店

愛知県

• トラットリア カプリチョーザ イオンモール岡崎店

滋賀県

• イオンモール草津店
• ピエリ守山店
• 近江八幡店
• 草津A･SQUARE店

京都府

• BiVi二条店
• イオンモールKYOTO店
• 河原町VOX店
• 河原町オーパ店
• 京都ヨドバシ店
• 城陽店
• 伏見桃山店
• イオンモール高の原店

大阪府

• リンクスウメダ店
• あべのキューズモール店
• なんばCITY店
• ららぽーと和泉店
• イオンモールりんくう泉南店
• イオンモール堺鉄砲町店
• アザール桃山台店
• イオンモール茨木店
• ニトリモール枚方店
• ミューズ高槻店
• みのおキューズモール店
• セブンパーク天美店

兵庫県

• ブルメールHAT神戸店
• 神戸モザイク店
• 　あまがさきキューズモール店

奈良県

• イオンモール橿原店
• イオンモール大和郡山店
• ならファミリー店

岡山県

• イオンモール倉敷店

徳島県

• フジグラン北島店
• 徳島店

愛媛県

• イオンモール新居浜店

高知県

• イオンモール高知店

長崎県

• 長崎アミュプラザ店

熊本県

• 熊本上通り店

大分県

• 大分パークプレイス店

宮崎県

• 宮崎大島通り店

沖縄県

• サザンプレックス南風原店
• 天久店
• 北谷美浜店

フランチャイズ店　海外

グアム

• グアム Agana Shopping Center店
• グアム Pacific Place店

台湾

• 台湾 台北天母SOGO店

ベトナム

• ベトナム Vincom Landmark 81店
• ベトナム Vincom Metropolis店

関連会社

• 有限会社カプリチョーザプランニング
• 株式会社M・K・Yフーズ

脚注

[脚注の使い方]

1. ^ ^{a b c d} イタリア料理 カプリチョーザ 創業ストーリー
2. ^ イタリア料理 カプリチョーザ 店舗案内

外部リンク

• カプリチョーザオフィシャルホームページ
• 株式会社伊太利亜飯店華婦里蝶座ホームページ
• Instagram カプリチョーザ 公式EC
• Twitter カプリチョーザ 公式EC
• Amazon カプリチョーザ公式通販
• YAHOOショッピング カプリチョーザ公式通販
• カプリチョーザオリジナル商品の紹介
• 株式会社WDI
• カプリチョーザ (@capricciosa1978) - Twitter
• イタリア料理　カプリチョーザ (capricciosa.restaurant) - Facebook
• カプリチョーザ (@capricciosa_official) - Instagram
• official capricciosa - YouTubeチャンネル