アオモジ

アオモジ（青文字、学名：Litsea cubeba）は、クスノキ科の落葉小高木。中国、日本（九州および、古琉球とされた地域）、台湾、インドネシアおよび他の東南アジア原産。

アオモジ
アオモジ
分類
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : モクレン類 Magnoliids 目 : クスノキ目 Laureales 科 : クスノキ科 Laureaceae 属 : ハマビワ属 Litsea 種 : アオモジ Litsea cubeba (Lour.) Pers.
学名
Litsea cubeba L.^[1]
和名
アオモジ（青文字）
英名
May chang

別名

リトセア・クベバ、リッツェア・クベバ、メイチャン

漢語名

山蒼樹、山胡椒等と呼ばれる。^[2]

台湾原住民タイヤル族の言葉（タイヤル語）でmaqawと呼ばれ、「馬告」と表記される。

特徴

高さは3メートルから5メートルほどになる^[3]。雌雄異株で、葉、木部、果実のそれぞれに芳香がある^[4]。木部は、家具や民芸品として、果実は、エッセンシャルオイルの抽出に利用される。

油の抽出

果実からの精油の抽出率は3〜5%ほどであり、その70〜85%はシトラールである^[5]。中国における精油 "Litsea cubeba"としての農園栽培による年間の産出量は500トンから1,500トンにおよび、石鹸の香料や“香味”そのものとして、またビタミンAやスミレを模倣した香りの原料にも用いられる^[6]。

脚注

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1. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Litsea cubeba (Lour.) Pers.”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2021年4月24日閲覧。
2. ^ 臺灣植物圖鑑 (上冊) 2000, p. 303.
3. ^ 原色野生食用植物圖鑑 1993, p. 73.
4. ^ みんなの花図鑑 アオモジ(ショウガノキ) [青文字]
5. ^ The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils 1995.
6. ^ Litsea cubeba FAO essential oil profile

参考文献

• 邱年永、許喬木共著『原色野生食用植物圖鑑』南天書局有限公司、1993年、283頁。ISBN (9789576381478)。 
• 國立編譯館、鄭武燦編著『臺灣植物圖鑑 (上冊)』茂昌圖書、2000年2月。ISBN (9578981619)。 
• Lawless, Julia (1995). The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils. Element Books Ltd. ISBN (1-85230-661-0)