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辛ラーメン（シンラーメン）は、韓国の食品会社、農心で製造されているインスタントラーメン[1]。
| 辛ラーメン | |
|---|---|
| 肉などがトッピングされた辛ラーメン | |
| 各種表記 | |
| ハングル： | 신라면 |
| 漢字： | 辛拉麵 |
| 発音： | シンナミョン / シルラミョン |
| 日本語読み： | しんらーめん |
| RR式： | Sin ramyeon |
| MR式： | Sin ramyŏn |
| 英語表記： | Shin Ramyun |
沿革
1986年10月に発売された。辛味を好む韓国人の食欲を捕らえ、韓国インスタントラーメン市場に辛味旋風を起こした。添付された粉末スープの味は、唐辛子調味粉の辛味で、加薬として、フリーズドライのシイタケ、ネギ、ニンニクが添付されている。麺は強力粉配合である。包装は辛味を感じさせる赤色でデザインされている。袋入りインスタントラーメンだけでなく二種類のカップラーメンもある。
韓国のインスタントラーメン市場で19年連続市場占有率首位（72%）を維持しており、世界70カ国以上に輸出されている[2]。韓国では生の中華麺を用いたラーメンは普及しておらず、韓国でラーメンと言えば辛ラーメンを指すのが普通である。麺がスープで煮込むことを前提として作られているため、プデチゲにも当製品の麺が入れられている。
2012年、ユニクロから「韓国の代表的な商品で日本で認知度が高い辛ラーメンを衣類制作に活用したい」という提案を受け、辛ラーメンのロゴが入ったＴシャツ「辛ラーメンUT」の販売を許可した[3]。
2015年、農心では辛ラーメンの売れ行きを把握するための独自調査を行った。2015年下半期（7/1〜11/27）を調査した結果、ID付きPOSデータで判明したリピート率は30.04%。3回に1回の割合で、消費者が辛ラーメンを再度購入していることが判明した。これはインスタント袋麺売上個数上位30品の中で最高数値である[要出典]。
30周年を迎えた2016年には、「30周年限定パッケージ」の辛ラーメンを販売。「世界で愛されている辛ラーメン」を表現した、「地球のパッケージの辛ラーメン」が期間限定で販売された[4]。1986年の発売開始から30年経った現在でも、1日平均300万個が販売されており、変わらぬ人気を誇る。韓国インスタント麺市場では、「辛ラーメン」だけで25%のシェアを占めている[要出典]。
また、大韓航空・アシアナ航空を始めとした韓国のほぼ全ての航空会社の機内食としても採用され[5]、韓国以外の航空会社も採用する動きが見られる[6]。
ネーミング
辛ラーメンという名前は、「からい」を意味する漢字「辛」から来ており、朝鮮語で書くときは「シン」と発音する。辛ラーメンは赤と黒のパッケージに「辛」の文字を強調している[7]。 さらに、この文字は、農心創業者とロッテを創業したその兄の両方の姓（辛姓）でもある。
エピソード
出典
- ^ http://www.nongshim.co.jp/index.html トップページ | NONGSHIM
- ^ “世界一即席麺を食べる韓国人が愛する世界の辛ラーメン 日本だけがガラパゴス？（2/3）”. コリアワールドタイムズ. (2020年4月27日) 2020年6月19日閲覧。
- ^ 「海外で韓流目撃」…ユニクロの「辛ラーメンＴシャツ」 中央日報 2012年5月2日
- ^ “농심, 신라면 출시 30주년 기념 '순금 30돈 골드바' 이벤트”. 2022年8月4日閲覧。
- ^ 「辛ラーメン」が韓国航空全社で機内食 海外２０社でも – 聯合ニュース 2017年10月30日付記事 2019年4月20日閲覧
- ^ 「辛ラーメン、世界最大の航空会社アメリカン航空の機内食に＝韓国 – Livedoor NEWS 2013年6月26日付記事 2019年4月20日閲覧
- ^ “신라면, 더 쫄깃해진 면발…세계인 울리는 '국가대표 라면'” (朝鮮語). hankyung.com (2016年2月17日). 2021年2月17日閲覧。
- ^
関連項目
外部リンク
- 農心辛ラーメン （朝鮮語）
- 農心ジャパン （日本語）
- 辛ラーメン公式チャンネル （日本語）