山田 詩子（やまだ うたこ、1963年 - ）は、日本の紅茶専門家、(ティーブレンダー)、絵本作家、イラストレーター。紅茶ブランド(カレルチャペック紅茶店)オーナー。 日本紅茶協会理事。
来歴
愛知県名古屋市生まれ。立命館大学産業社会学部卒業後、1987年、東京都国分寺市に紅茶専門店「(カレルチャペック紅茶店)」をオープン。その後1992年に東京都吉祥寺に移転、2002年にはスウィーツと紅茶を扱うカフェ「カレルチャペックスウィーツ」を東京・吉祥寺に開店[1]。 2015年8月30日に吉祥寺に新店舗をオープン。
(紅茶専門家)、(ティーブレンダー)として紅茶セミナーを不定期で開催。
イラストレーター、絵本作家、海外作品の翻訳家としても活躍している他、自社製品のデザインも自ら手掛けている。
人物
紅茶専門家として
1987年に創業した(カレルチャペック紅茶店)では、「どこよりも卓越した品質」にこだわりを持ち、鮮度とおいしさに妥協しない商品作りを貫く。 それを実現すべく、スリランカの短いフレバリーシーズンの茶園に直接出向き、優れたファクトリーマネージャーの立会いの下、自分で必ずテイスティングし、製茶の仕上がりのオーダーなど細かく調整しながら選定。 1日10杯以上の紅茶を飲む無類の紅茶好きであり、「健康にいいのは、鮮度と品質が優れた紅茶のみ」という確信を強く持ち、茶葉に勢いがあり、仕上がりが優れているもののみを買い付けている。
創業以来、オリジナルのフレーバリングセンスは、飲むアロマとして、高い評価を得ている。 紅茶やお菓子の著作多数で紅茶業界のトレンド牽引役のひとり。
クリエイターとして
幼少より、多数の絵本、児童文学に囲まれて育つ。現在洋書絵本中心に蔵書数は約3000冊。 カレルチャペック紅茶店創業のち15年間は、紅茶業に専念していたが、編集者の強い勧めと、2児を出産したことが契機となり、2002年「ぶたのチェリーのおはなし（偕成社）」で絵本作家としてデビュー。 以降、創作絵本を多数出版。台湾・アメリカ・フランス・韓国でも翻訳出版されている。
絵本の登場人物は、必ず何か食べていたり、お茶をしているのが特徴のひとつ。 イラストレーションの仕事としては、ユニクロのUT、集英社ナツイチ、ロイヤルホストのキッズメニューなど企業とのコラボレーションも多い。
主な著作
- 「おいしい紅茶のある暮らし」（著・絵：山田 詩子、1998年、KADOKAWAメディアファクトリー）
- 「紅茶の時間〈1〉おいしい紅茶のある暮らし」（著・絵：山田 詩子、1998年、KADOKAWAメディアファクトリー）
- 「紅茶の時間〈2〉さわやかなティータイム」（著・絵：山田 詩子、1998年、KADOKAWAメディアファクトリー）
- 「紅茶の時間〈3〉たのしいミルクティーの本」（著・絵：山田 詩子、1998年、KADOKAWAメディアファクトリー）
- 「クマのプーさんティータイムブック」（原作：A. A. ミルン、絵：アーネスト H. シェパード、翻訳：山田 詩子、1999年、BL出版）
- 「紅茶好きのメニューブック」（著・絵：山田 詩子、1999年、文化出版局）
- 「ターシャ・テューダーのマザーグース」（原作：ターシャ・テューダー、翻訳：山田 詩子、2000年、フェリシモ）
- 「なんでも屋はじめます」（作：正道 かほる、絵：山田 詩子、2001年、フレーベル館）
- 「紅茶のおはなし 1」（著・絵：山田 詩子、2001年、フェリシモ）
- 「紅茶のおはなし 2」（著・絵：山田 詩子、2001年、フェリシモ）
- 「紅茶のおはなし 3」（著・絵：山田 詩子、2001年、フェリシモ）
- 「たのしいティータイムブック」（著・絵：山田 詩子、小黒 きみえ2001年、主婦と生活社）
- 「うっほほーいの話」（原作：田中てるみ、挿絵：山田詩子、2001年、アリス館）
- 「ぶたのチェリーのおはなし」（作・絵：山田 詩子、2002年、偕成社）
- 「紅茶のおはなしティータイムダイアリー」（著・絵：山田 詩子、2002年、フェリシモ）
- 「クマのプーさんクッキーブック」（原作：A. A. ミルン、絵：アーネスト H. シェパード、翻訳：山田 詩子、2003年、BL出版）
- 「こうさぎピピンのたんじょうび」（作・絵：山田 詩子、2003年、偕成社）
- 「ティータイムのイギリス菓子」（著・絵：山田 詩子、2003年、文化出版局）
- 「クマのプーさんピクニックブック」（原作：A. A. ミルン、絵：アーネスト H. シェパード、翻訳：山田 詩子、山田 はるか、江口 陸子、2004年、BL出版）
- 「たまちゃんとボウルさん」（作・絵：山田 詩子、2004年、文溪堂）
- 「さぁ おでかけ」（作・絵：山田 詩子、2004年、ブロンズ新社）
- 「おいしいよ」（作・絵：山田 詩子、2004年、ブロンズ新社）
- 「ママといっしょ」（作・絵：山田 詩子、2004年、ブロンズ新社）
- 「のりもの」（作・絵：山田 詩子、2005年、ブロンズ新社）
- 「ようふく」（作・絵：山田 詩子、2005年、ブロンズ新社）
- 「ともだち」（作・絵：山田 詩子、2005年、ブロンズ新社）
- 「ジョニーのクリスマス」（作・絵：山田 詩子、2005年、(教育画劇)）
- 「トルテのピンクケーキ」（作・絵：山田 詩子、2006年、学研[]）
- 「みつばちバジーちゃん」（作・絵：山田 詩子、2005年、偕成社）
- 「わたしの紅茶生活」（著・絵：山田 詩子、2006年、大和書房）
- 「しずかなしずかなみずうみ」（作・絵：山田 詩子、2007年、大日本図書）
- 「おいしいパンがたべたいな」（作・絵：山田 詩子、2008年、学研[]）
- 「ジョニーパーティーへいく」（作・絵：山田 詩子、2008年、(教育画劇)）
- 「カレルチャペック紅茶店のレシピ はじめてでもおいしい紅茶とお菓子」（著・絵：山田 詩子、2009年、白泉社）
- 「カレルチャペック紅茶店のabcティータイム 紅茶と絵本のおいしいおしゃべり」（著・絵：山田 詩子、2010年、白泉社）
- 「おさらのはらのビリーとメリー」（作・絵：山田 詩子、2010年、学研[]）
- 「ロビンとルパートのティータイムやさん カレルチャペックのレシピ絵本」（作・絵：山田 詩子、2010年、白泉社）
- 「きょうはすてきなドーナツようび」（文：竹下 文子、絵：山田 詩子、2012年、アリス館）
- 「12月のおはなし クリスマスクッキング ふしぎなクッキーガール」（文：梨屋 アリエ、絵：山田 詩子、2013年、講談社）
- 「紅茶の時間」（著・絵：山田 詩子、2015年、KADOKAWAメディアファクトリー）
- 「あかちゃんのうた」（絵：山田 詩子、歌：熊坂 明子、2015年、成美堂出版）
関連項目
脚注
外部リンク
- カレルチャペック紅茶店
- カレルチャペック紅茶店ブログ
- 絵本ナビ 山田詩子