この記事には複数の問題があります。改善や(ノートページ)での議論にご協力ください。
|
来歴
秋田県出身。昭和大学薬学部卒業。薬剤師資格取得。漢方や食に興味をもち薬膳を学ぶ。
2010年にアイカ製薬株式会社を立ち上げ、薬膳レシピ開発・執筆・企業コンサルティングなどに携わる。セルフメディケーション推進の一環として『漢方×腸活×栄養学』の理論をつかった食薬の普及も行っている。
著書
- 『1週間に1つずつ 心がバテない食薬習慣』（2019年6月28日発行、ディスカヴァー・トゥエンティワン）(ISBN 9784799324820)
- 『1週間に１つずつ 体がバテない食薬習慣』（2021年4月23日発行、ディスカヴァー・トゥエンティワン）(ISBN 9784799327319)
- 『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』（2020年8月17日発行、KADOKAWA）(ISBN 9784046046802)
- 『心と体が強くなる！食薬ごはん』（2020年2月14日発行、宝島社）(ISBN 9784299001856)
- 『不調がどんどん消えていく食薬ごはん便利帖』（2020年11月10日発行、世界文化社）(ISBN 9784418203208)