塚田 亮一（つかだ りょういち、1974年8月1日 - ）は、神奈川県横浜市出身の餃子評論家、フードジャーナリスト。マツコの知らない世界の餃子案内役や、お願い!ランキング GOLDでは餃子ランキングの審査員を務めるなどTVやラジオにも多数出演。餃子専門WEB東京餃子通信編集長[1][2]。
人物
「餃子は完全食」のスローガンのもと、美味しい餃子を求めてどこまでも日々食べ歩く。首都圏はもとより、宇都宮、浜松、福島などの餃子タウン、さらには世界中の餃子風料理までを網羅し、これまで食べ歩いた餃子店の数は3000店以上[3]。
長年の研究からたどり着いた手作り餃子を披露する事もしばしば[4]。
IT系企業に勤めるかたわら2010年に餃子専門WEB東京餃子通信を開設し編集長を務める[5]。
趣味のマラソンを活かし、餃子専門店を走って巡る「餃子マラニック」を主催するなど、作って、食べて、走れる、餃界のオールラウンダーを名乗る[6]。
2016年、テレビ東京「イチゲンさん“おはつ”できますか?」にて行われた餃子マニアNO.1決定戦で優勝を飾る[7][8]。
活動・出演
TV
- TBS マツコの知らない世界[9](2015年1月6日)
- BS4 中川翔子のマニア★まにある[10](2015年7月4日)
- TX ABChanZoo[11](2015年5月3日)
- TX なないろ日和
- EX グッド!モーニング[13](2016年10月13日)
- TBS ペコジャニ∞
- J-WAVE Seasons[15](2017年6月18日)
- NTV ヒルナンデス!
- BSP ザ少年倶楽部 プレミアム
- BSフジ 極皿食の因数分解 餃子編
- TX L4you!
- NBN しゃべるレストラン 食べあるキングの推しメシ
- MXTV 5時に夢中
- TX 有吉、やってみよう！[16]2017年9月16日
- EX オータケ・サンタマリアの100まで生きるつもりです[17](2019年3月5日)
- NTV シューイチ[18](2019年5月12日)
- EX バナナマンのドライブスリー[19](2019年8月14日)
- CX 所JAPAN[20](2020年1月13日)
- TBS 王様のブランチ[21](2020年3月28日)
- AbemaTV 藤森・チョコプラの買えるABEMA[22](2020年4月9日)
ラジオ
- TOKYOFM ピートの不思議なガレージ[23](2017年4月15日)
- TBSラジオ デイ・キャッチ!
- NACK5 monaka
- J-WAVE ワンダービジョン
- TBSラジオ 田中みな実 あったかタイム
- TOKYOFM The Lifestyle MUSEUM
雑誌
- おいしい餃子の店首都圏版(ぴあMOOK)の企画協力[24]（2015年）
- 東京ウォーカー[25]2018年7月6日
- 餃子ウォーカー
- 女性自身
- 餃子の教科書
- エル・ア・ターブル
- 週刊FLASH「餃子の進化論」[26][27](2018年2月27日号)
- dancyu「塚田亮一さんの食べ歩きの原点 珉珉」[28](2018年7月)
- CREA[29]2019年8・9月合併号
協力
- 食べあるキング 餃子担当[30](2014年6月～)
- 東京カルチャーカルチャー「東京餃子通信の餃子食べ比べ会！」出演[31](2015年6月14日)
- メシコレ公式キュレーター[32] (2014年8月～2018年6月)
- お取り寄せネット お取り寄せの達人[33](2016年6月～)
- テレビ東京 イチゲンさん「餃子マニアNo.1決定戦」優勝[34](2016年12月11日)
- GINZA（マガジンハウス）[35](2017年7月5日)
- モランボン手作り餃子サイト[36](2018年6月～)
- クラフトビールフェス イベント監修[37](2019年8月)
- 宇都宮の餃子と巨大地下空間をめぐるスペシャルバスツアー開催[38](2019年11月2日)
- サントリー金麦スタイル[39](2020年2月)
オリジナルレシピ
脚注
- ^ トップページ - 東京餃子通信
- ^ プロフィール - メシコレ
- ^ About Tokyo Gyoza News - Tokyo Gyoza Guide英語版
- ^ 餃子レシピ - 東京餃子通信
- ^ 塚田亮一 - 本人フェイスブック
- ^ 塚田亮一食べあるキング - 食べあるキング
- ^ 餃子マニアNO.1決定戦 - 価格.com
- ^ イチゲンさん【安田章大 餃子マニアＮｏ.1決定戦】 - テレビ東京
- ^ 500店舗以上の餃子店を食べ歩いたサラリーマン塚田亮一さんが登場！ - マツコの知らない世界
- ^ 今回のマニア様…餃子男子塚田亮一 - 中川翔子のマニア まにある
- ^ 究極うまい餃子の店ベスト2＆お取り寄せ餃子 - 価格.com
- ^ 餃子特集 - なないろ日和!
- ^ グッド！モーニング - 価格.com
- ^ 勝てば満腹！負ければ腹ペコ！ペコジャニ∞ - 価格.com
- ^ 千店を食べ歩いた達人が選ぶ東京のおいしい餃子店 - J-WAVE NEWS
- ^ 有吉、やってみよう！ - 価格.com
- ^ オータケ・サンタマリアの100まで生きるつもりです - 価格.com
- ^ シューイチ - 価格.com
- ^ ★IKKOさん大興奮！専門家オススメ餃子3軒を巡る！ - 価格.com
- ^ 今回のテーマは日本人の国民食ギョーザ - 所JAPAN
- ^ ニッチェ近藤さん、ギャル曽根さん、餃子マニアの塚田亮一さんイチオシ餃子 - memoruのいろは
- ^ 1個食べたら止まらない！最強餃子SP - ABEMATV SPECIAL2
- ^ 一度は行きたい餃子のおいしいお店 - ピートの不思議なガレージ
- ^ About おいしい餃子の店首都圏版がぴあMOOKから発売 - 東京餃子通信
- ^ 餃子女子もギョー天！人気ブログ東京餃子通信編集長が注目の進化系餃子を分析 - ウォーカープラス
- ^ ご当地餃子に勝るとも劣らない進化系餃子おすすめは - SmartFLASH
- ^ FLASHに餃子の進化論を寄稿しました - 東京餃子通信
- ^ 餃子好きが行き着くところ - ダンチュウ2018年7月号
- ^ 全国お取り寄せ餃子8選焼いても焼いてもぺろりといける！ - CREA2019年8・9月合併号
- ^ メイン担当：餃子 - 食べあるキング
- ^ トップページ - 東京カルチャーカルチャー
- ^ 食通の厳選グルメマガジンメシコレ - mecicolle
- ^ お取り寄せの達人 - おとりよせネット
- ^ 餃子王誕生！餃子マニアNo.1決定戦 イチゲンさん - 明日は何を食べようか
- ^ 塚田亮一編集長がたどり着いた究極の餃子 - GINZA
- ^ 塚田編集長の餃子x○○ - モランボン手作り餃子サイト
- ^ 銀座でクラフトビール×餃子フェスが開催 - マイナビニュース
- ^ 【餃子愛好者限定】宇都宮の餃子と巨大地下空間をめぐるスペシャルバスツアー - busket
- ^ ジューシーな味わいを金麦と絶品餃子をつくる - サントリー金麦スタイル
- ^ マツコの知らない世界 - 東京餃子通信
- ^ 行者にんにく餃子 - 東京餃子通信
- ^ 豚肉と野沢菜餃子 - 東京餃子通信
- ^ 鶏肉と紅生姜の餃子 - 東京餃子通信