坂井哲史

坂井 哲史（さかい てつし、1948年 - ）は日本の実業家。株式会社J・ARTグループの代表取締役会長。焼肉屋さかいの創業者で元オーナー。

さかい てつし 坂井 哲史
生誕	(1948-01-09) 1948年1月9日（75歳） 日本・岐阜県各務原市
出身校	愛知学院大学商学部卒業
職業	実業家

来歴

岐阜県各務原市出身。愛知学院大学商学部経営学科卒業。

岐阜プラスチック工業株式会社に入社し、東京支店営業部にて3年勤務後、独立^[1]。

1973年、家業の会社を合資会社美濃坂に社名を変更して、刀剣諸工作武道用居合刀の製造を創業し全国に販売網を構築。

終戦まで祖父が営業していた旅館、料理屋の商いのおもしろさに感化し、31歳の時に飲食業にも進出。餃子の王将、洋風酒場白札屋の運営、焼肉屋さかい、カラオケハウス歌エ門等多業態の業態開発を行う。

1993年9月焼肉屋さかいの１号店と２号店を出店。6年間に120店舗達成。株式会社J・ARTフーズの社名を(株式会社焼肉屋さかい)に変更、1999年11月株式を店頭登録（JASDAQ上場）^[2]。焼肉屋さかいにて業態開発した業種は(まるさ水産)、とりバックス、元町珈琲など、多方面の業態に渡る。

2008年喫茶マーケットの将来性に再度チャレンジ。さかい珈琲１号店を岐阜市田神に出店、現在に至る。

著作

• すぐやれ!とことんやれ!!―「焼肉屋さかい」が打って出る (リュウ・ファウンダーズ) 2001年

脚注

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1. ^ 第556回　株式会社J・ART　代表取締役　坂井哲史氏【飲食の戦士たち】
2. ^ さかい (7622) : 新規上場（IPO）情報 SAKAI- みんなの株式 (みんかぶ)

外部リンク

• 株式会社J・ART
• さかい珈琲