マルメロ

マルメロ (榲桲^[3]・木瓜^[3]、葡：marmelo、学名：Cydonia oblonga) は、バラ目バラ科マルメロ属に分類される落葉高木の1種。マルメロ属はマルメロの1属1種で構成されている。

マルメロ Cydonia oblonga
木になったマルメロ
分類
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 目 : バラ目 Rosales 科 : バラ科 Rosaceae 亜科 : シモツケ亜科 Spiraeoideae^[1] 連 : (ナシ連) Pyreae^[1] 亜連 : (ナシ亜連) Pyrinae^[1] 属 : マルメロ属 Cydonia 種 : マルメロ C. oblonga
学名
Cydonia oblonga Mill. (1768)^[2]
和名
マルメロ セイヨウカリン
英名
quince

ポルトガル語本来ではマルメロは果実の名で、樹はマルメレイロ (marmeleiro) という。英語名はクインス (quince)。別名「セイヨウカリン」^[4]。果実はバラ科のカリンによく似ており^[5]、栽培が盛んな長野県諏訪市など一部の地域では「かりん」と呼ばれる^[6]。また、「木瓜」の字を当てられることもある^[4]。しかし、セイヨウカリン、カリン、ボケ（木瓜）はいずれも別属である。なお、マルメロはヨーロッパ原産でもない。

ただしカリン属 (Pseudocydonia) とは、カナメモチ属 (Photinia) と共に非常に近縁である^[1][7]。そのほか、(セイヨウカリン属) (Mespilius)、ボケ属 (Chaenomeles)、リンゴ属 (Malus)、ナシ属 (Pyrus) などとも、詳細な系統関係は不明ではあるがバラ科の中では比較的近く、同じナシ亜連に含まれる。

・花言葉は「幸福」「魅惑」^[8]。

特徴

中央アジア原産。日本へは、江戸時代にポルトガル船によって長崎へ伝来した^[9]。マルメロは、カリンよりもやや涼しい場所が栽培適地である^[9]。

葉は(互生)、長さは7 - 12 cm、幅6 - 9 cmで白い細かな毛で覆われている。

花期は春でカリンよりも遅く、葉が出た後に花が咲き、大きさは5 cm、色は白っぽいピンクで5枚の花弁がある^[6]。

果実は偽果で、熟した果実は明るい黄橙色で洋ナシ型をしており^[5]、長さ7 - 12センチメートル (cm) 、幅6 - 9 cmである^{[注 1]}。未熟な果実は緑色で、灰色から白色の軟毛（大部分は熟す前に取れる）で覆われている。

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  花

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  果実

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  果実（表面には綿毛が密生する）

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  パンクラース・ベッサによる博物画

食用

 

(クインスチーズ)（英語版）。固形ジャム。

果実は芳香があるが強い酸味があり、硬い繊維質と石細胞のため生食はできないが、カリンより果肉はやわらかく、同じ要領で果実酒^{[注 2]}、蜂蜜漬けや砂糖漬け、ジャムなどが作れる^[9][5]。成熟果の表面には軟毛が少し残っている場合があるので、よく落としてから切って調理する。

マーマレードは、マルメロの砂糖漬けが語源であるという（(ただし他に諸説あり)）。江戸時代、南蛮伝来のマルメロから作られたジャムを使った南蛮菓子「加勢以多」は、熊本藩主細川家御用達となり、朝廷や幕府にも献上された^[9]。

脚注

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注釈

1. ^ 果実が似たカリンは、無毛で寸胴、枕型で、外見上わずかに異なる^[9]。
2. ^ カリン酒に似た、香りの良い果実酒になる。

出典

1. ^ ^{a b c d} Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, R.C.; Oh, S.H.; Smedmark, J.E.E.; Morgan, D.R.; Kerr, M.; Robertson, K.R.; Arsenault, M.P.; Dickinson, T.A.; Campbell, C.S. (2007), “Phylogeny and classification of Rosaceae”, Plant Systematics and Evolution 266 (1–2): 5–43, doi:10.1007/s00606-007-0539-9, http://biology.umaine.edu/Amelanchier/Rosaceae_2007.pdf 
2. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Cydonia oblonga Mill. マルメロ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年2月1日閲覧。
3. ^ ^{a b} “榲桲”. デジタル大辞泉（コトバンク）. 2021年8月9日閲覧。
4. ^ ^{a b} 『広辞苑』「マルメロ」
5. ^ ^{a b c} 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、214頁。(ISBN 978-4-415-30997-2)。
6. ^ ^{a b} 田中潔 2011, p. 90.
7. ^ C. S. Campbell, R. C. Evans, D. R. Morgan, T. A. Dickinson, and M. P. Arsenault (2007), “Phylogeny of subtribe Pyrinae (formerly the Maloideae, Rosaceae): Limited resolution of a complex evolutionary history”, Pl. Syst. Evol. 266: 119–145, doi:10.1007/s00606-007-0545-y, http://biology.umaine.edu/Amelanchier/Pyrinae_2007.pdf 
8. ^ “マルメロ（西洋カリン）の花言葉｜種類、特徴、色別の花言葉”. LOVEGREEN(ラブグリーン) (2020年8月16日). 2023年1月20日閲覧。
9. ^ ^{a b c d e} 田中潔 2011, p. 91.

参考文献

 

ウィキスピーシーズにマルメロに関する情報があります。

 

ウィキスピーシーズにマルメロに関する情報があります。

 

ウィキメディア・コモンズには、マルメロに関連するカテゴリがあります。

• 田中潔『知っておきたい100の木：日本の暮らしを支える樹木たち』主婦の友社〈主婦の友ベストBOOKS〉、2011年7月31日。ISBN (978-4-07-278497-6)。 

外部リンク

• カリンとマルメロの違い (PDF)