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パンシェルジュ検定

パンシェルジュ検定（パンシェルジュけんてい）は、パンシェルジュ検定運営委員会が主催している検定試験である。(株式会社ホームメイドクッキング)[2]が後援している。

パンシェルジュ検定
実施国 日本
資格種類 民間資格
分野 食品（パン）
試験形式 筆記
認定団体 パンシェルジュ検定運営事務局
（日本出版販売）
後援 (株式会社ホームメイドクッキング)
認定開始年月日 2009年11月3日[1]
等級・称号 1級（パンシェルジュマスター）
2級（パンシェルジュプロフェッショナル）
3級（パンシェルジュベーシック）
公式サイト パンシェルジュ検定
ウィキプロジェクト 資格
(ウィキポータル 資格)
(テンプレートを表示)

概要

従来日本人の主食と言われてきた米に代わりうる存在として、すっかり日常の食生活に定着した「パン」についての知識を問う検定試験である。

本試験ではパンの製造方法や関連器具、材料の知識だけでなく、パンの歴史や(世界のパンの種類)、衛生やマナーについても出題される。

初回試験は2009年11月3日に実施された。

等級は1級（パンシェルジュマスター）、2級（パンシェルジュプロフェッショナル）、3級（パンシェルジュベーシック）の3段階が用意されている。難易度としては3級は趣味レベルであるが、2級以上になるとより実践的かつ専門的な内容になりパン屋など製パンに関わる職業人向けの試験内容となる。

合格基準は1級では満点の80％以上の得点率、2級および3級は満点の70％以上の得点率である。

1級受験にあたっては既に2級に合格していることが前提条件となる。2級と3級は併願可能だが、3級が不合格だった場合は2級も自動的に不合格となる。

脚注

  1. ^ 約6,000人が受験　「第一回　パンシェルジュ検定」開催記念　「バタークッペ＆オレンジパン」講座　全国で開催決定　「パンシェルジュ検定　公式ブログ」もスタート
  2. ^ 全国で料理教室を展開している企業である。

関連項目

外部リンク

  • パンシェルジュ検定 - 公式ホームページ
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