グミ（独: Gummi、またはFruchtgummi）は、果汁などをゼラチンで固めたドイツ発祥の菓子の一種である。名称はドイツ語でゴムを意味するGummiに由来する[1]。ドイツと北米では熊をかたどった(グミベア)（Gummibär、Gummibärchenとも）が、様々な形のグミの中で最も親しまれ定着した形状である。 英語では、ゴムおよびガム（Gum）の形容詞形にあたるガミィ（Gummy）と書かれ、意味はドイツ語とほぼ同じくゴム質のものを意味する。
ハリボーのゴールドベアグミ
発祥
ドイツでは強く噛む必要のある食べ物が少なくなり、歯に関する病気にかかる子供が増えていた。そのため硬い菓子を作ることで子供の噛む力を強くし、歯にかかわる病気を防ごうと作られた。1920年ボンの(ハンス・リーゲル) (Hans Riegel)が果汁をゼラチンで固め、コーンスターチをまぶして作り、ハリボー社（Hans Riegel、Bonnの頭文字でHARIBO）を設立して販売した。ドイツのグミブランドとしては(カッチェス)社のワンダー（ユニコーンのパッケージ）やカッチェン（世界一マズいともいわれる）、(メダラー)社の(トローリ)（キス、キャンディバナナ、ブループラネットなど）も有名。
日本の場合
日本では1980年に明治製菓が発売した「コーラアップ」が初の製品である。子供向けの菓子として知られていたが、1988年に同じく明治製菓が発売した「果汁グミ」が女子中高生を中心にヒットし[2]、市場が大きく拡大する。この頃、明治製菓は将来の需要増を見込んで大幅な生産ライン拡大をしたため、一時はグミに関する商品企画ならどんなものでも通ると言われ、ひもグミなどの珍奇な商品も現れた。
日本で販売されている代表的な商品
脚注
出典
関連項目
外部リンク
- グミキャンディ品評会