ウンデカナール 英 Undecanal は 脂肪族アルデヒドの一種である 無色ないし薄い黄色の液体で 脂肪臭およびバラに似た芳香を持つ 2 天然にはオレンジ マンダリン レモン ライムなどの果皮から発見されている 2 ウンデカナールUndecanal 1 別称ウンデカンアルデヒド識別情報CAS登録番号 112 44 7特性化学式 C11H22Oモル質量 170 29 g mol 1外観 無色ないし