3-ヒドロキシ酪酸（3-ヒドロキシらくさん、3-Hydroxybutyric acid）はケトン体の1つである。(化学的にはケトン基を持たないのでケトンには含まれない。)不斉炭素原子を持ち、D-3-ヒドロキシ酪酸とL-3-ヒドロキシ酪酸の2つのエナンチオマーがある。他のケトン体であるアセト酢酸やアセトンと同様に、遊離脂肪酸の代謝によって発生するケトーシスによって濃度が上がる。人間では3-ヒドロキシ酪酸は肝臓でアセチルCoAから作られ、血中グルコース濃度が少ない時に脳のエネルギー源として使われる。また生分解性プラスチックの原料にも使われている。
| 3-ヒドロキシ酪酸 | |
|---|---|
3-Hydroxybutanoic acid | |
別称 β-ヒドロキシ酪酸 | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 300-85-6 (DL体) |
| PubChem | 441 |
| ChemSpider | 428 |
| 日化辞番号 | J4.451B J5.217E (D体) J618A (L体) |
| KEGG | C01089 (D体) C03197 (L体) |
| MeSH | (beta-Hydroxybutyrate) |
| ChEBI |
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| ChEMBL | CHEMBL1162496 |
IUPHAR/BPS | 1593 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C4H8O3 |
| モル質量 | 104.1 g mol−1 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |