沿革 - 1914年 創業者・田所邦雄、鮮魚と仕出し弁当を商う「魚国商店」を創業 （大阪南区三休橋南詰）。
- 1927年 出張賄業に進出。今日の集団給食の草分けとなった。
- 1950年 割烹料理魚国として事業を再開 （大阪市東区道修町、現魚国ビル所在地）。
- 1951年 料亭「大乃や」を開業 （大阪市東区島町）。
- 1953年 株式会社魚国を設立。集団給食を専業とする。
- 1955年 東京支店開設 （昭和35年6月東京魚国株式会社に、平成14年10月分離独立）。
- 1956年 名古屋支店開設 （昭和35年4月名古屋魚国株式会社に、現・名古屋本部）、京都支店開設 （昭和38年3月京都魚国株式会社に、現・京都支社）。
- 1957年 冨士給食設立 （昭和54年10月阪神魚国株式会社に、平成10年10月魚国総本社に合併）
- 1958年 高岡出張所開設 （昭和43年5月北陸魚国株式会社に、現・北陸支社）。四日市支店開設 （昭和35年4月三重魚国株式会社に、現・三重支社）。
- 1966年 大阪魚国株式会社設立 （現・株式会社魚国総本社）。
- 1969年 新大阪うお国株式会社設立 （現・株式会社魚国総本社）。
- 1972年 北海道魚国株式会社設立 （現・北海道支社）。
- 1973年 仙台出張所開設 （昭和49年6月東北魚国株式会社に、現・東北支社）。名古屋魚国、食品流通センターを開設 (愛知県刈谷市）。
- 1976年 旧社屋を建て替え、魚国ビル竣工（大阪市中央区道修町）。魚国総本社食品部が発足、大阪流通センターを開設。
- 1978年 九州魚国株式会社設立 （現・九州支社）。ユーライス株式会社設立。
- 1993年 魚国総本社、大阪魚国、新大阪うお国の三社が合併、株式会社魚国総本社とする。ユーサービス株式会社設立。
- 1994年 魚国総本社と名古屋魚国を合併、株式会社魚国総本社とする。
- 1995年 阪神・淡路大震災に際し、支援活動を実施。
- 1996年 魚国総本社名古屋工場竣工。
- 1997年 魚国総本社大阪総合センター竣工（大阪市西淀川区）。
- 1998年 魚国総本社、阪神魚国、九州魚国の三社が合併、株式会社魚国総本社とする。
- 1999年 「大乃や」の2階に「リストランテ・イル ピアット」をオープン。
- 2000年 魚国総本社と株式会社大乃やを合併、株式会社魚国総本社とする。
- 2001年 ISO14001認証取得 （大阪本部1サイト･名古屋本部3サイト）。魚国ビル1、2階に「カフェルカ」をオープン。
- 2002年 ISO14001拡大認証 （九州支社 1サイト）。
- 2003年 北海道魚国・東北魚国・北陸魚国・三重魚国・京都魚国と合併、株式会社魚国総本社とし、2本部8支社体制へ移行 （大阪本部、名古屋本部、北海道支社、東北支社、東京支社、北陸支社、三重支社、京都支社、中四国支社、九州支社）。ISO9001認証取得 （東北支社 5サイト）。名古屋本部物流センター改築竣工。
- 2005年 ISO9001：2000拡大認証 （名古屋本部 3サイト）。
- 2006年 ISO9001：2000拡大認証 （名古屋本部 6サイトおよび既認証1サイトの拡大）。
- 2008年 株式会社ドリームワークスが魚国総本社グループの一員となる。
- 2011年 東日本大震災に際し、支援活動を実施。
- 2012年 株式会社アターブルグリーンレストラン （現・株式会社魚国グリーンレストラン）が魚国総本社グループの一員となる。
- 2013年 創業100周年を機にフードトラック全国キャラバンをスタート。株式会社富士微生物研究所が魚国総本社グループの一員となる。
- 2014年 創業100周年を迎える。
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