『ごちそうさま』は、日本テレビ系列で1971年1月11日から1998年3月31日[1]まで、平日のお昼に放送された長寿料理番組である。味の素の一社提供[2]。
概要
番組の内容は、ゲストが自慢料理を自ら作って紹介したり、金曜日はレポーターがおいしい店を紹介するものだった[3][4]。高島時代は年に何回か地方で公開録画を実施、この時はレポーターも出演した[5]。 さらに毎週水曜日は高島夫妻だけが受け持つ「ふたりのキッチンルーム」というコーナーがあった。番組エンディング（正確には2回目のCMに入る前）では原則として、高島が「ごちそうさまでした」のセリフで締める（公開録画の放送日で、かつそれが水曜日に該当する場合は「明日は東京のスタジオからお送りします」も加わる）のが基本であったが、1987年5月21日放送分でゲストを招いた際における「(ゲスト)、頑張ってください」や、「ふたりのキッチンルーム」における「お試しください」「失礼いたします」のセリフで締めるなど多少の例外はあった。
ゲストが歌手だった場合、試食タイムの前にゲストの歌のコーナーを別途に設けていた[6]。通常は番組中程で披露するのが基本だった（そのためこの場合に限り、試食タイム時にピアノ演奏のBGMはない）が、1985年6月～7月にTHE GOOD-BYEがゲスト出演した際に最初のCM明けにいきなり披露されるなど例外もあった[7]。
さらに番組内CMでは親会社のみならず子会社のAGFのCMが流れることも少なくなかった（特に1980年から1983年頃までにはOP明けから本編に入るまでの1分間を中心にカーク・ダグラス出演の「マキシム」CMに入ることが頻発していた）ことから、ゲストが菓子類を披露した際には試食タイム（おおよその目安としては13:10頃）になると、AGF製品の姿がチラリと映えることが稀にあった。
1987年6月20日から1988年9月には『味の素・世界ごちそうさま!!』、同年10月から1989年9月には『味の素ごちそうさまワールド・地球おいしいぞ!!』という派生番組が土曜日の22:00 - 22:30に放送された。
番組の終焉
1997年に番組スポンサーである味の素が総会屋へ利益供与を行った事件が発覚[8]。これに伴い味の素は番組スポンサーを降板し、1998年3月31日[1]を以って番組は終了。27年3か月の歴史に幕を閉じた。
味の素の「お知らせコーナー」
高島夫婦時代の1977年11月2日から、毎週水曜日と金曜日に番組内で味の素の「お知らせコーナー」が開始された。 1976年の日本テレビのドラマ「喜びも悲しみも幾年月」のオーディションに合格し、芸能界入りをした 女優・タレントのミッちゃんこと有沢光恵（ありさわ みつえ）が「お知らせコーナー」を担当した。
テーマ曲
開始当初は高島夫妻による主題歌が存在（題名不明）。スカンク人形の登場からは、坂田晃一作曲による番組独自のテーマ曲（題名不明）が長らく使われることになる[9][10]。高島夫妻降板後のテーマソングは、服部克久作曲の「収穫祭」。
出演者
司会
レポーター
初期は金曜日のみ『さすらいのくいしん坊』
『さすらいの料理人、解決料理王・進』
- - 黒部進
放送時間の変遷
| 期間 | 放送時間（日本時間） | 備考 | |
|---|---|---|---|
| 1971年1月 | 1971年3月 | 月曜日 - 金曜日 15:00 - 15:15 | 単独番組 |
| 1971年4月 | 1971年12月 | 月曜日 - 金曜日 13:30 - 13:45 | 単独番組、平日15時枠を1時間ドラマ再放送枠『テレビドラマシリーズ』または『時代劇シリーズ』に変更したため |
| 1972年1月 | 1987年9月 | 月曜日 - 金曜日 13:00 - 13:15 | 単独番組、『お昼のワイドショー』の30分繰上げに伴う |
| 1987年10月 | 1988年9月 | 月曜日 - 金曜日 13:05 - 13:20 | 『午後は○○おもいッきりテレビ』[11]に内包 |
| 1988年10月 | 1998年3月 | 月曜日 - 金曜日 12:55頃 - 13:05頃 | 『午後は○○おもいッきりテレビ』に内包、5分短縮。開始時刻不定 |
ネット局
系列は当番組終了時（1998年3月）のもの。
| 放送対象地域 | 放送局 | 系列 | ネット形態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 関東広域圏 | 日本テレビ | 日本テレビ系列 | 同時ネット | 制作局 |
| 北海道 | 札幌テレビ | |||
| 青森県 | 青森放送 | 1972年1月3日から[12] | ||
| 岩手県 | テレビ岩手 | |||
| 秋田県 | 秋田放送 | |||
| 山形県 | 山形放送 | |||
| 宮城県 | ミヤギテレビ | |||
| 福島県 | 福島中央テレビ | 1972年4月3日から[13] | ||
| 山梨県 | 山梨放送 | |||
| 新潟県 | 新潟総合テレビ | フジテレビ系列 | 時差ネット | 1981年3月31日まで[14] |
| テレビ新潟 | 日本テレビ系列 | 同時ネット | 開局日の1981年4月1日から | |
| 長野県 | 信越放送 | TBS系列 | 時差ネット | 1976年4月5日から1991年3月29日まで[15][16][17] |
| テレビ信州 | 日本テレビ系列 | 同時ネット | 1991年4月1日から | |
| 静岡県 | 静岡けんみんテレビ | テレビ朝日系列 | 開局直後の1978年7月3日から1979年6月29日まで[18][19] | |
| 静岡第一テレビ | 日本テレビ系列 | 開局直後の1979年7月2日から | ||
| 富山県 | 北日本放送 | |||
| 石川県 | 北陸放送 | TBS系列 | 時差ネット | 番組開始当日から1990年3月30日まで[16] |
| テレビ金沢 | 日本テレビ系列 | 同時ネット | 開局直後の1990年4月2日から[20] | |
| 福井県 | 福井放送 | 日本テレビ系列 テレビ朝日系列 | ||
| 中京広域圏 | 名古屋テレビ | テレビ朝日系列 | 番組開始当日から1973年3月30日まで | |
| 中京テレビ | 日本テレビ系列 | 1973年4月2日から | ||
| 近畿広域圏 | 読売テレビ | |||
| 鳥取県 島根県 | 日本海テレビ | [21] | ||
| 広島県 | 広島テレビ | 1975年10月1日から[22] | ||
| 山口県 | 山口放送 | |||
| 徳島県 | 四国放送 | |||
| 香川県 岡山県 | 西日本放送 | [23] | ||
| 愛媛県 | 南海放送 | |||
| 高知県 | 高知放送 | |||
| 福岡県 | 福岡放送 | |||
| 長崎県 | 長崎放送 | TBS系列 | 時差ネット | 番組開始当日から1988年9月30日まで[24][16][17] |
| 長崎国際テレビ | 日本テレビ系列 | 同時ネット | 開局日の1991年4月1日から | |
| 熊本県 | 熊本放送 | TBS系列 | 時差ネット | 番組開始当日から1982年3月26日まで |
| くまもと県民テレビ | 日本テレビ系列 | 同時ネット | サービス放送開始直後の1982年3月29日から | |
| 大分県 | テレビ大分 | 日本テレビ系列 フジテレビ系列 | 同時ネット → 時差ネット | 番組開始当日から1988年9月30日まで[24][16][17][25][26] |
| 宮崎県 | 宮崎放送 | TBS系列 | 時差ネット | |
| 鹿児島県 | 南日本放送 | 番組開始当日から1982年9月30日まで | ||
| 鹿児島テレビ | フジテレビ系列 | 同時ネット → 時差ネット | 1982年10月1日から1992年9月25日まで[27][16][28] | |
| 鹿児島読売テレビ | 日本テレビ系列 | 同時ネット | 開局日の1994年4月1日から | |
| 沖縄県 | 沖縄テレビ | フジテレビ系列 | 時差ネット | 1979年4月2日から1988年9月30日まで[24][16][17] |
ネット局に関する備考
- 13:30開始時代（1971年）までは、日本テレビ系列局でも、編成の都合で未ネットの系列局があった[29]。
- 当番組は単独番組時代を中心に、日本テレビ系列以外の局も含め、後続の『おしゃれ』（→『三枝成章の気まぐれ』）とともに、全国31局ネットとほぼ全国完全ネットに近い状態で放送されていた[30]。放送されていなかったのは佐賀県のみ[31]。
- 日本テレビ系列外の局では、単独番組時代は14:00から『おしゃれ』を先に放送し、そのあとの14:15に当番組を放送する編成が組まれていた[32]。
- 長崎放送（NBC）は時間短縮に伴う当番組の打ち切りにより、1988年9月30日を以って日テレ系の帯番組枠を完全に撤廃した[33]。
- 鹿児島テレビ（KTS）は日テレ系新局（KYT）の1994年4月1日開局内定に伴う系列番組移行準備のため、その1年半前の1992年9月25日を以って打ち切り。1992年9月28日からは平日午後（12～15時台）の帯番組を全てフジテレビ系列に統一。これにより、1992年10月改編以降の当番組単独での帯ネット局が完全に消滅した。
- 札幌ドーム開業前の読売巨人軍の北海道遠征試合（おおむね毎年7月開催）デーゲーム試合中継により休止することもあった。しかし、『おもいっきりテレビ』内包後はデーゲーム中継の放送開始が13時20分に繰り下がり、当番組の休止は免れた。
- かつてプロ野球の日本選手権シリーズの放送権を日本テレビ系が取得している球団同士が被ってしまった場合は放送休止するケースもあった。
（主にデーゲームで開催していた頃。）
- 年末年始は番組編成の都合上お休みしていた。
脚注
- ^ a b c
- ^ ただし、提供スポンサーの読み上げアナウンスを行うのはエンディングのみ。
- ^ 「長寿番組にみる広告戦略 (3) 信頼の和音を奏でる〈ごちそうさま〉 / 伊豫田康弘」1980年8月号（110）、コーケン出版、(NDLJP):3470936/18。
- ^ 「テレ･ばらえてい」『婦人生活』第39巻第1号、婦人生活社、1985年1月1日、74頁、(NDLJP):2324845/76。
- ^ 公開録画では中～小規模のバンドも加わり（ステージ中央から下手側にスペースが設けられ、バンドボックスは青地に白文字で『ごちそうさま』、下の白い２本ラインの間に収録先ネット局の略称ロゴが入った白地のプレートを付け替えられるものだった。）シェフ（コック）の出で立ちで調理タイムに演奏していた。
- ^ 高島が一定時間に達したところで「それでは、歌のスタンバイをどうぞ。」と発するお約束事があり、それに続いて高島は一例として「それではクッキーが焼けるまでお聴きいただきましょう。」と発した。
- ^ グッバイ風茶漬け - YouTube
- ^ 1998年3月31日迄、スポンサー降板後はAC(公共広告機構)のCMに差し替えての放映となった。
- ^ 坂田晃一 Official Site Worksより。2015年6月7日閲覧。
- ^ 1987年6月1日から1996年3月までは、テーマ曲をアレンジしたものを使用。
- ^ 青森放送など一部系列局は、ここで「おもいッきりテレビ」飛び降り。
- ^ 『東奥日報』1971年12月21日 - 1972年1月10日付、RABテレビ欄。13時開始時期の出典も同じ。
- ^ 『福島民報』1972年4月3日付朝刊、テレビ欄。
- ^ 平日14:45 - 15:00に遅れネット（「新潟日報」1981年3月31日、20面テレビ欄、朝刊）。
- ^ 1976年4月5日付 信濃毎日新聞 テレビ欄から。
- ^ a b c d e f 信越放送（SBC）・北陸放送（MRO）・長崎放送（NBC）・テレビ大分（TOS）・宮崎放送（MRT）・鹿児島テレビ（KTS）・沖縄テレビ（OTV）各局とも、1987年10月5日以降の未放送番組『午後は○○おもいッきりテレビ』内包後も単独番組としてネット（但し、長崎県では当時日テレ系列のテレビ長崎が『おもいッきりテレビ』を番組開始から1990年9月28日まで、12時台の1時間のみネット）。
- ^ a b c d このうち、信越放送（SBC）・長崎放送（NBC）・テレビ大分（TOS）・宮崎放送（MRT）・沖縄テレビ（OTV）の各局は『おもいッきりテレビ』内包後、同コーナーの当番組と『昼下がりのカルチャー』を合わせてネット（但し、SBCを除く4局は1988年9月30日を以って打ち切り）。
- ^ ただし、日本テレビ系列時はNNS非加盟。
- ^ 現・静岡朝日テレビ
- ^ 開局前のサービス放送期間中には本番組を内包している『おもいッきりテレビ』がフルネットで放送されるも、本番組は放映権移行前のため、当該内包時間は『ハートカクテル』の遅れネットに差し替え。
- ^ ただし、放送エリアは1972年9月まで、鳥取県のみが対象。
- ^ クロスネット解消前日の1975年9月30日まで、当該時間帯にフジテレビ系番組を同時ネットしていたため、当番組は未放送。
- ^ ただし、放送エリアは1983年3月まで、香川県のみが対象。
- ^ a b c 放送時間5分短縮による帯ネット継続不能のため、打ち切り。
- ^ テレビ大分（TOS）は開局から1987年10月2日まで、平日13時台前半は日本テレビ系番組を同時ネット（当番組 + 『おしゃれ』 → 『三枝成章の気まぐれ』）。当番組と『昼下がりのカルチャー』打ち切り後の1988年10月3日以降、当該枠は同じく日テレ系の時差ネット枠『朝の連続ドラマ』（読売テレビ）へ切り替え。開局から1993年9月30日まで、テレビ朝日系列にも加盟。
- ^ 宮崎放送（MRT）は7年半後の1996年4月5日より毎週金曜日のみ1週遅れで放送を再開し、午前中にネット（最終回は1998年3月27日）。
- ^ フジテレビ系シングルネット化準備改編による平日午後の日テレ系帯番組枠撤廃のため、打ち切り。1992年9月28日以降、当番組の終了枠は直前枠のローカル帯番組『2時いろトーク』の放送拡大分（それまでの放送時間45分から55分）へ充当。
- ^ 1982年10月1日から1987年10月2日まで、平日13時台は日本テレビ系番組を同時ネット（当番組 + 『おしゃれ』 → 『三枝成章の気まぐれ』 + 『三枝の爆笑夫婦』 → 『今日もワクワク』 → 『SAKAIです〜デザートーク〜』）。開局から1994年3月31日まで、日本テレビ系列にも加盟。
- ^ 出典:東奥日報1970年12月･1971年1月･3月･4月･9月･10月各月及び12月21日から1972年1月10日までの青森放送テレビ欄から。
- ^ ただし、『おもいッきりテレビ』内包後のコーナー番組『昼下がりのカルチャー』は、13時20分前後に飛び降りしていた一部のネット局では一時期未放送。
- ^ ただし、佐賀県では福岡放送（FBS）が県内の大半でケーブルテレビなどを通じて受信できる。
- ^ 一方、系列局やクロスネット局の一部では、本番組の後に『ライオンのいただきます』(フジテレビ系)を放送していた局がある。
- ^ 1988年10月3日以降、系列外の帯番組はテレビ朝日系『モーニングショー』同時ネット枠と平日12時台（『』 → 『お昼のマイテレビ』）時差ネット枠のみが残留（テレ朝系新局・NCC開局直前の1990年3月30日まで）。
外部リンク
- - ウェイバックマシン（1998年12月2日アーカイブ分）
| 日本テレビ 平日15:00 - 15:15枠 | ||
|---|---|---|
| 前番組 | 番組名 | 次番組 |
(奥さま本番です) （13:00 - 13:30） | ごちそうさま （1971年1月 - 3月） | |
| 日本テレビ 平日13:30 - 13:45枠 | ||
ごちそうさま （1971年4月 - 1971年12月） | ライオンお笑いネットワーク （13:30 - 14:00） ※15分繰り上げ | |
| 日本テレビ 平日13:00 - 13:15枠 | ||
ごちそうさま （1972年1月 - 1987年9月） | ||