bヘアピン Beta hairpin は 2つのbシートでヘアピン様の形を作った 最も単純なタンパク質モチーフの1つである このモチーフは 一次構造上で隣り合った2つのbシートが逆平行に配列し 2から5アミノ酸残基からなる短いループで繋がったものである bヘアピンは単独か 水素結合で繋がった形として現れる bヘアピンのモデル スペインの構造生物学者フランシスコ ブランコらの核磁気共鳴分光法を用いた