『CHEF-1グランプリ』（シェフ・ワン・グランプリ）は、2021年から朝日放送テレビ・吉本興業主催、サントリー・ザ・プレミアム・モルツ特別協賛による若手料理人のコンテストである。
第1回の2021年は『DRAGON CHEF 2021』（ドラゴン・シェフ2021）として開催された。
概要
「食べる人に感動を与える唯一無二のオリジナリティ」をテーマとして、食べる人に感動を与えさせ、ふるさとへの思いを込め、また料理の概念を覆すアイデアメニューなど、参加者自身にしか作れない料理を作ることを目指す。[1]
参加資格は40歳未満であれば、プロ・アマチュア、料理の種類を問わずに参加できる[2]。
以下は2022年度の大会の情報に基づく。
コンテストの形式
1次選考
参加者の居住地の都道府県ごとに、エントリー情報に沿った書類審査を行い、原則各都道府県から1名以上、全国を6ブロック（北海道・東北、関東・甲信越、東海・北陸、近畿、中国・四国、九州・沖縄）に分け、各15名、計90名を選出する。審査員は料理学校講師、朝日放送・テレビ朝日などANN加盟各局などから構成される大会製作スタッフらである。[1]
エリア予選（2次選考）
2次審査は、1次審査を合格した各15名が、書類審査の際に提出した「地元の食材を使った、あなただからこそできる料理」のアイデアを料理してもらい、ブロックごとに、地元の料理人やグルメライター、料理学校の講師など地域密着の3人が審査員を務め、調理・試食を行い、サバイバルラウンドに進出する各地区7名、計42名を決定する。[3]
サバイバルラウンド（3次選考）
3次審査は、地区ごとにエリア予選をクリアした各7人が出場し、主催者が用意した審査員7人の審査により、勝ち抜き形式に準じた形で審査を行う。
各地区ごとに7人の参加者にランク付けがなされており、最下位の参加者が、対戦したい相手2人を選び3人で料理バトルを行う。これを各ラウンドごとに2人づつ、評価の低かった参加者をふるいにかける形で、3回戦行って、全国大会出場者1-2名、計8名を決定する（1回戦:7人→5人、2回戦:5人→3人、3回戦:3人→1人（関東・甲信越と近畿は2人））。[4]
全国大会
- 1回戦:農園バトル
- 千葉県の農園にて、その農園で自ら栽培した野菜や、出場者の出身地の魚介類を組み合わせたオリジナルレシピ（制限時間30分）を作る。8人を組み合わせ抽選により1:1のタイマン形式で対戦。
- 準決勝:スピードバトル
- 丸鶏を1羽全体で使い、いかに早く、かつ美味しくつくられるか、正確性とスピードを求められる対戦を行う。勝ち抜いた4人は一斉に調理を開始し、早くできたものから審査員の評価を受け、全員が合格であればその段階で決勝進出。1人でも不合格ならば、もう一度レシピを考えなければならない。2人が決勝進出
- 決勝:11人分のコース料理対決
- 1時間の制限時間で2人が、地元の食材を生かした大皿の前菜（2枚）とメインのコース料理（11皿=11人分）を作り、5人の審査員が1人100点満点で採点し、最も多くの点数をあげた参加者がグランプリとなる。
全国大会優勝者（グランプリ）には1000万円が贈られる[5]。
- サバイバルラウンド・全国大会審査員
- (神田裕行)（和食）
- (関谷健一朗)（フレンチ）
- (堀江純一郎)（イタリアン）
- 田村亮介（中華）
- (瀬川あずさ)（ワインエキスパート）
歴代グランプリ
- 第1回（2021年）『DRAGON CHEF 2021』[6] (下國伸)（北海道代表）
- 第2回（2022年）『CHEF-1グランプリ2022』 (大原正雄)（北海道代表）
テレビ放送
スタッフ
〈技術〉
- TD/SW：長尾康平
- CAM：古俣智則
- VE：鈴木貴裕（第2回）
- 音声：石原雄一
- 照明：安藤雄郎
- TP：辻本豊
- 編集：副嶋大悟、町田莉果子（町田→第2回）
- MA：小林美菜（第2回）
- 音響効果：大久保吉久、古川恵未
〈美術〉
- 美術プロデューサー・デザイン：坪田幸之
- 美術コーディネーター：太田菜摘（第2回、第1回は美術進行）
- 大道具製作：岩崎隆史
- 大道具操作：桜井和則
- 装飾：菊地誠
- アクリル装飾：相田雄一
- 電飾：中尾学（第2回）
- 特殊装置：石井俊一（第2回）
- 視覚効果：菅谷守
- トロフィー・デザイン：小林沙奈美
- コックコートデザイン：江島モモ（第2回、第1回はコックコート）
- タイトルデザイン：岸和弘
- CG：小山健一郎
- メイク：吉田みわ（第2回、第1回はヘアメイク）
- 協力：服部栄養専門学校、ビープス、株式会社デジアサ、ABCフロンティア、タケイファーム、ホシザキ、M.STYLE、LOGOS、旭化成ホームプロダクツ、Panasonic、tanico（タケイ・LOGOS・旭化成・Pana・tanico→第2回）
- 技術協力：IMAGICA Lab、フジアール、砧スタジオ、fmt
- コンテンツビジネス（第2回）：塩崎拓、中山裕、佐々木匡哉、春名雄児（共に第2回、塩崎・中山→第1回はデジタル）
- デジタル：石黒未希、金谷理恵（共に第2回、第1回はサイト）
- 編成：森和樹・鈴鹿相哉・森川亜紀・阪本美鈴（共にABCテレビ、森・森川・阪本→第2回）
- 番組宣伝：高橋寿英・竹内一平・森田玲奈（共にABCテレビ）、村上覚・平岡伴基・岡本麻有（共に吉本興業）（森田・平岡・岡本→第2回、第1回は宣伝）
- 営業：古田誠・胡智亜希・初瀬史文（共にABCテレビ）、徳武大志・秋山大地・高山雄次郎（共に吉本興業、徳武・秋山→第2回）
- ブレーン：樋口直哉
- フードコーディネーター：尾身奈美枝、兀下優子
- 協力ディレクター：中野良（ABCテレビ）
- AP：折原彩音（第2回）
- 番組デスク：岡由子（ABCテレビ）
- AD：山田翔太、鈴木裕貴、竹澤美波、藤枝伶奈、中島早奈恵、松田実歩、久保井楽、松田原大輝、土山日菜子、本木下捺、佐々木杏、浅井麻那、伊東ひなこ（鈴木・久保井・松田原・土山・本木下・佐々木・浅井・伊東→第2回）
- ディレクター：里森公彦（ABCテレビ）、西野拓也・上原伸（共にスタッフラビ）、小木曽克典、櫻田直輝（ノンプロダクション）、三宮浩嗣、三好良太（フォーミュレーションI.T.S）（里森・上原・三宮→第2回、里森・上原→第1回は協力ディレクター）
- 演出：森田純平（第2回、ABCテレビ）、藤代賢二（スマイトピクチャーズ）、内堀知人、西田賢（スタッフラビ）
- 総合監修：小松純也（スチールヘッド）
- 総合演出：田中経一（ホームラン製作所）
- プロデューサー：矢野政臣・芝聡・大橋洋平・田嶋康次郎・三田秀平（共にABCテレビ、大橋・三田→第2回）、田井中皓介（吉本興業）、緒方夏子（スタッフラビ）
- チーフプロデューサー：近藤真広（ABCテレビ）、神夏磯秀（吉本興業）
- 制作協力：スタッフラビ
- 制作：ABCテレビ[10]、吉本興業
過去のスタッフ
- 構成：辻健一、平岡達哉（共に第1回）
- VE：皆本翔太（第1回）
- PA：溝口賢蔵（第1回）
- クレーン：篠崎翔（第1回）
- デリバリー中継：國本航平（第1回）
- 編集：柳元利秋（第1回）
- MA：茂木遼介（第1回）
- 電飾：森智（第1回）
- 特殊装置：日下信二（第1回）
- 生花装飾：野村ミレーナ（第1回）
- アートフレーム：髙木慶一（第1回）
- モニター：大高貢（第1回）
- エリア予選・撮影協力：服部栄養専門学校、札幌ベルエポック製菓調理専門学校、ニチエイ調理専門学校、大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA、広島酔心調理製菓専門学校、中村調理製菓専門学校（共に第1回）
- 協力：LIEBHERR、BALMUDA、TAISHI、株式会社クラフト、株式会社メルタ、株式会社メイクワン（共に第1回）
- 決勝・撮影協力：SYMPHONY TOKYO BAY CRUISE（第1回）
- システム：堅田一夫、伴拓也（共に第1回）
- 編成：飯田新（第1回、ABCテレビ）
- 宣伝：井上勤（ABCテレビ）・角田芙希子・春口沙織・玉巻靖久（共に吉本興業）（共に第1回）
- 営業：武田行剛（ABCテレビ）、熊倉悠太（共に第1回）
- フードコーディネーター：渋澤雪絵、井出修子、周夏麗（共に第1回）
- AP：山脇瞳（第1回）
- 番組デスク：中村美恵（第1回、ABCテレビ）
- AD：石田飛佳、三原有優、佐野由加里、平井耕太、大崎武雄（共に第1回）
- 協力ディレクター：多田美保・荒井勇輔（共にスタッフラビ）、峠奈緒、神田洋昭、松尾宗之（共に第1回）
- ディレクター：杉浦智（第1回、ノンプロダクション）
- プロデューサー：福田篤（第1回、ABCテレビ）
撮影中の事故
2023年5月14日午後1時18分頃、「CHEF-1 グランプリ 2023」準決勝を収録中の東京都内のスタジオで、出場者の30代の男性シェフが高さ2メートルのセットから転落し、腰付近の骨を折る重傷を負う事故が発生した。結果発表の際には、敗退した出場者が立つ床が下に沈み込む演出をとっていて、この男性シェフは勝ち残ったがセットから移動する際、床の沈んだ部分（120センチ×90センチ）に誤って転落し腰を強打。救急搬送され、第12胸椎破裂骨折との診断を受けて入院した。この日は朝から収録をしており、事故後は床が沈む演出を取りやめたが、撮影は続けたという[11][12]。
脚注・出典
- ^ a b c 大会概要 2022年度
- ^ CHEF-1グランプリ：次世代スター料理人の発掘番組、今夜全国大会 シェフナンバー1の称号＆優勝賞金1000万円懸けて激突（MANTAN WEB）
- ^ エリア予選
- ^ サバイバルラウンド
- ^ 「ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2022」全国大会へ進出する8名のファイナリスト決定！！うまさの未来へ、羽ばたけ。
- ^ DRAGON CHEF2021
- ^ 2021年度スケジュール
- ^ 北海道・東北≒北海道テレビ、青森朝日放送、岩手朝日テレビ、東日本放送、秋田朝日放送、山形テレビ、福島放送
関東・甲信越＝テレビ朝日、新潟テレビ21、長野朝日放送
東海・北陸≒=静岡朝日テレビ、名古屋テレビ（メ～テレ）、北陸朝日放送
近畿＝朝日放送テレビ
中国・四国≒瀬戸内海放送、広島ホームテレビ、山口朝日放送、愛媛朝日テレビ
九州・沖縄≒=九州朝日放送、長崎文化放送、熊本朝日放送、大分朝日放送、鹿児島放送、琉球朝日放送 - ^ CHEF-1グランプリ メインテーマ｜Laugh & Peace Music（ラフ ＆ ピース・ミュージック）｜よしもと関連楽曲検索サイト
- ^ 制作クレジットでは、全国ネット番組での使用頻度が多い『ABC TV』ではなく、通常は関西ローカル番組での使用頻度が多い『ABCテレビ』表記が使用された。
- ^ “ABCテレビ「CHEF-1」収録中に転落事故 30代シェフが骨折”. 朝日新聞. (2023年5月15日) 2023年5月15日閲覧。
- ^ “「CHEF-1 グランプリ」収録中、男性シェフ転落して骨折 朝日放送テレビ”. 産経新聞. (2023年5月15日) 2023年5月15日閲覧。
外部リンク
- CHEF-1グランプリ2022（シェフワングランプリ） - 「CHEF-1グランプリ」事務局
- DRAGON CHEF 2021 - 「DRAGON CHEF 2021」事務局
- CHEF-1グランプリ2022【公式】ABCテレビ (@chef1_gp) - Twitter（2020年11月 - ）
- Chef-1グランプリ2022 (103623961612644) - Facebook（2020年12月7日 - ）
- CHEF-1グランプリ2022（ABCテレビ）シェフ1 (@chef1gp) - Instagram（2020年12月13日 - ）
- CHEF-1グランプリ - YouTubeチャンネル（2020年12月13日 - ）
- 別冊！CHEF-1グランプリ ～出場者の店全部食べます！～ - BSよしもと