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阿部なを(あべ なを、1911年10月1日 - 1996年9月27日)は青森県青森市出身の料理研究家。本名は阿部チヨ。
青森高等女学校卒業。26歳の時、人間国宝の堀柳女に師事し人形作家となる[1]。洋画家阿部合成と結婚したが、その後離婚した。1959年に東京上野のみちのく料理店「北畔(ほくはん)」を構えた[1]。
娘は(山口絵里)、孫は河合真理。
著書
- 『酒の肴の四季』文化出版局, 1973
- 『阿部なをの小鉢盛り220選 (マイライフシリーズ) グラフ社, 1983.4
- 『おばあちゃんの台所修業』鎌倉書房, 1985.6 のち中公文庫
- 『小鉢料理の本』(マイライフ・ブックス グラフ社, 1988.10
- 『小鉢の心意気 わたしの料理修業』筑摩書房, 1988.4 のち文庫
- 『葱とわかめと油揚げ 私のむだなし料理百選』婦人之友社, 1988.9
- 『みそ汁にはこべ浮かべて…』主婦の友社, 1992.1