草木饅頭（くさぎまんじゅう）は、福岡県大牟田市の銘菓。一口サイズで淡白な、白あん入りの蒸し饅頭である。
草木饅頭
草木饅頭の断面
大牟田駅前にある草木饅頭の店舗。
黒田家と江口商店が並んで店舗を構えている。
黒田家と江口商店が並んで店舗を構えている。
総本家黒田家によると、草木饅頭は始め「平和饅頭」と名付けていた。明治時代後期に大牟田市内の草木地区で作られたことから「草木の饅頭」と通称されるようになり、その後、現在の呼び名「草木饅頭」となった。現在では、総本家黒田家と元祖を名乗る江口栄商店（両社とも1914年創業）が草木饅頭を製造している。両社とも同じ家から派生したため友好的な関係にあり、総本家は機械化を進め、元祖は手作りを続けている[1]。 2006年に隣県の熊本県のお菓子の香梅に江口栄商店は経営譲渡された。
参考文献
外部リンク
- 有限会社江口栄商店 - 公式サイト
- 株式会社総本家黒田家 - 公式サイト