隋代
591年(開皇11年)、隋により循州が分割されて、潮州が立てられた。607年(大業3年)に州が廃止されて郡が置かれると、潮州は義安郡と改称され、下部に5県を管轄した[1]。隋代の行政区分に関しては下表を参照。
唐代
621年(武徳4年)、唐により義安郡は潮州と改められた。742年(天宝元年)、潮州は潮陽郡と改称された。758年(乾元元年)、潮陽郡は潮州の称にもどされた。潮州は嶺南道に属し、海陽・潮陽・程郷の3県を管轄した[2]。
宋代
元代以降
1279年(至元16年)、元により潮州は潮州路と改められた。潮州路は江西等処行中書省に属し、録事司と海陽・潮陽・掲陽の3県を管轄した[4]。
1369年(洪武2年)、明により潮州路は潮州府と改められた。潮州府は広東省に属し、海陽・潮陽・掲陽・程郷・饒平・恵来・鎮平・大埔・平遠・普寧・澄海の11県を管轄した[5]。