地名その他 - ソバの実を(精白)したもの。そば粉の原料。更科粉(更級粉)とも。上述のそばの名産地更級郡に由来する。
- 更科 (蕎麦屋) - 江戸発祥の(蕎麦屋)の老舗。現在でも蕎麦屋の一大系統として知られる。
- 更級日記の略称。書名は古今和歌集の一首からとられたが、内容的には信濃の更級とは関係無い。
- (更科紀行) - 松尾芭蕉の俳諧紀行。芭蕉が信濃国を指す「更科の里、姥捨山の月」を目的として旅した。
- (更科記) - (悦目抄)の別称。藤原基俊著とも鎌倉中期の成立ともされる歌論書。
- (更級 (歌ことば))。信濃国の枕詞。姨捨(姨捨山)や月と共に詠われる。
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