夕顔ラーメン（ゆうがおラーメン）とは、栃木県栃木市を中心として、提供されている(ご当地ラーメン)である。
2013年時点で、栃木市内の夕顔ラーメン会に所属している13店舗で提供されている[1]。
特徴 栃木県は日本のかんぴょう生産の8割以上を占めている。そのかんぴょうの原料は夕顔の果実である。夕顔ラーメンの麺は、夕顔の果実の粉を練り込んで作られており[2]、喉越しと食感の良さが特徴となっている[3]。
出典 - ^ “「とちぎ小江戸ブランド」誕生！”. エフエム栃木 (2013年5月20日). 2019年10月14日閲覧。
- ^ “世界や日本中からラーメン文化の集う関東地方”. 東建コーポレーション. 2019年10月14日閲覧。
- ^ ゆきぴゅー (2017年4月12日). “春のちょい旅におすすめ♪ 蔵の街・栃木で「うずまの鯉のぼり」満喫トリップ”. トラベルWatch. 2019年10月11日閲覧。
関連項目外部リンク ウィキペディア、ウィキ、本、library、論文、読んだ、ダウンロード、自由、無料ダウンロード、mp3、video、mp4、3gp、 jpg、jpeg、gif、png、画像、音楽、歌、映画、本、ゲーム、ゲーム。
