ポルボロン

ポルボロン（スペイン語: Polvorón）とは、スペインの焼き菓子である。

ポルボロン

概要

名称は、塵を表す「ポルボ」（スペイン語: polvo）に強調語尾の「ロン」（スペイン語: rón）がついたもの。塵のようにホロホロと崩れる口当たりのクッキーに由来する。

小麦粉、ラード、砂糖を主原料としている。

アンダルシア地方の修道院で1200年前^[いつ?]に誕生した。

大航海時代にはスペイン植民地に広まり、フィリピンやキューバなどでも食べられるようになった。

関連項目

• ちんすこう