ボイラー・メーカー

ボイラー・メーカー (Boiler Maker) は、ビールベースのカクテル^[1]。

ウイスキーとビール

由来

諸説ある。

1. アメリカの発電用ボイラー建設に従事していた作業員が、一発で酔っ払うために、飲みかけの缶ビールの缶の中にバーボンを入れて飲んだ^[1]。
2. 飲むとボイラーが燃える様に体が熱くなる。

材料

• ビール - 120ml
• バーボン・ウイスキー - 45ml

作り方

グラスにビールを注ぎ、その中に(ショット・グラス)に注いでおいたウイスキーを落として沈める^[1]。タンブラーグラスにウィスキーを注ぎ、そこによく冷えたビールを注ぐ作り方もある。

また、ストレートのウイスキーのチェイサーとしてビールを飲むだけでもボイラー・メーカーと呼ばれる^[1]。

備考

• ウィスキーをテキーラに変えるとサブマリノというカクテルになる。

脚注

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出典

1. ^ ^{a b c d} 端田晶「第一講義 これが秘伝の三度注ぎ」『もっと美味しくビールが飲みたい! - 酒と酒場の耳学問』（第1刷）講談社〈講談社文庫〉、2008年7月15日、48,49頁。(ISBN 978-4062761130)。