パンケーキ（英語: pancake）
一般名称
- 穀物の粉を混ぜて作る液状の生地を、フライパン（鍋）またはそれに類する平坦な調理器具を用いて調理する平焼きの食品に対する総称。一般的には、小麦粉、鶏卵、砂糖、膨らし粉などを用いて作る、日本語でホットケーキと呼ばれるものを指す場合が多いが、ホットケーキより甘くなく、主食として用いられることもある。(Category:平鍋菓子)も参照。
- 一眼レフカメラ用レンズの一種。(写真レンズ#特殊レンズ/用途・形状別による分類)を参照。
- 磁性塗料が塗布されたベースフィルムを巻いたジャンボロール（いわゆる巻物）から裁断された磁気テープの事。
- (パンケーキソート)
- パンケーキガメ - カメ目リクガメ科パンケーキガメ属
- (パンケーキアート)
- バレーボールで手の甲を使うレシーブ、(バレーボールの用語一覧#ハ)を参照。
- Pancake Block - アメリカンフットボールの攻撃側選手による戦術
地名
- (パンケーキ (ウェストバージニア州)) - アメリカ・ウェストバージニア州
- (パンケーキ (テキサス州)) - アメリカ・テキサス州
- パンケーキ岩礁 - アリューシャン列島フォックス諸島
姓
- (アン・パンケーキ) - アメリカの作家
- (チェット・パンケーキ) (1966 - ) - アメリカの撮影監督
- (チェリ・パンケーキ) - アメリカのコンピュータ科学者
- (ブルック・パンケーキ) (1990 - ) - アメリカのゴルファー
その他
- マックスファクター社のファンデーション（固形おしろい）の商品名。由来は食品のパンケーキに形状が似ている事から。
- The Pancakes - 香港のソロバンド