アルバート ツェ ウェイ シン 謝 偉城 1963年 は 中国料理の料理家である 経歴 編集1963年香港生まれ 1979年より香港にある数々の有名ホテル レストランで修行 1997年シンガポールの トゥンルック グループ レストランのキッチン ディレクターに就任 2002年 フォーシーズンズ シンガポール 中国料理 料理長就任 2006年フランスエスコフィエ協会より Culinary Art M