アペロール(Aperol)とは、イタリア産のリキュール ((アマーロ)(英語版)) の銘柄の1つである。ゲンチアナ、ルバーブ、キナ等のエキス分を含むビター系食前酒の一種で、赤味を帯びたオレンジ色をしており、アルコール度数は11度、エキス分は25.8%[1]。
アペロール |
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基本情報 |
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種類 | リキュール |
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度数 | 11% |
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発泡 | なし |
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原産国 | イタリア |
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製造元 | カンパリグループ |
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詳細情報 |
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色 | 鮮やかな赤(透明) |
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概要アペロールを使ったカクテル - スプリッツ(it:Spritz) - プロセッコ、アペロール、炭酸水を用いたカクテル
- アペロール・ソーダ - アペロールの炭酸水割り。
脚注 - ^ a b 福西 英三 『リキュールブック』 p.185 柴田書店 1997年7月1日発行 (ISBN 4-388-05803-3)
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