おろしもち

おろしもちは、福井県名物の餅に大根おろしを絡めた餅である^[1]。

概要

福井県の餅の消費量は全国トップクラスであり、おろし餅は定番の食べ方である^[2]。焼いた餅に大根おろし、ネギや海苔をのせて醤油をかけて食べる^[3]。大根に含まれる消化酵素が消化を助け、さっぱりとした口当たりである^[3]。

福井県の東尋坊で活動する自殺防止NPO法人が、自殺未遂者に供することでも知られる^[4][5][6][7]。

脚注

1. ^ “読者の声：「命の番人」に感動”. 毎日新聞. 2021年6月20日閲覧。
2. ^ “餅の消費全国トップ級の福井で餅祭 20菓子店協力、おろし餅やぜんざい提供 | 社会 | 福井のニュース”. 福井新聞ONLINE. 2021年6月20日閲覧。
3. ^ ^{a b} “おろしもち - サトウ食品”. www.satosyokuhin.co.jp. 2021年6月20日閲覧。
4. ^ “地域の非営利団体に協力する「一食地域貢献プロジェクト」（１３） ＮＰＯ法人「心に響く文集・編集局」（福井教会が支援） | 佼成新聞デジタル”. 佼成新聞DIGITAL (2017年9月18日). 2021年6月20日閲覧。
5. ^ “東尋坊で声かけ、救った命700人に コロナで保護増も：朝日新聞デジタル”. 朝日新聞デジタル. 2021年6月20日閲覧。
6. ^ “三省堂｜自殺をくい止めろ！ 東尋坊の茂さん宣言”. www.sanseido-publ.co.jp. 2021年6月20日閲覧。
7. ^ “支局長からの手紙：心に響くおろし餅 ／福井”. 毎日新聞. 2021年6月20日閲覧。